جدول المحتويات:
- 1. اختيار الأفوكادو الكمال
- 2. اختيار الطماطم الصحيحة
- 3. تشمل حمض
- 4. لا تدع بدوره براون
- 5. جعل المبلغ الصحيح
- 6. اصنع عجينة قبل إضافة الأخضر
- 7. الحجم حقا لا يهم
سينكو دي مايو ، في رأيي ، تم إنشاؤه معي في الاعتبار. من حبي للتاكو إلى هاجسي مع مارغريتاس بطعم الفواكه ، سينكو دي مايو هو حلم محب للأكل المكسيكي. على الرغم من أنني وجدت دائمًا أن guacamole مخيف ، إلا أنه في السنوات القليلة الماضية ، تمت إضافته إلى تشكيلة Cinco de Mayo الخاصة باللذة. مع تقدم guacamole على سلم المفضلة لدي ، تم العثور على أفضل المتسللين guacamole للحفاظ عليه طازجة قدر الإمكان على أجندي.
يعود تاريخ Guacamole ، بحسب Gainesville Guacamole ، إلى القرن الخامس عشر الميلادي ، وقد تم إنشاؤه بواسطة إمبراطورية الأزتك فيما يعرف الآن باسم المكسيك. لقد زرت المكسيك عدة مرات ، وحبه لهذا التراجع اللذيذ لا يلاحظه أحد. أستطيع أن أقول بصراحة إن نشأتك في فلوريدا ، كانت غواكامولي طبقًا جانبيًا عاديًا ، وتفضيل الحفلة ، ووجبة خفيفة بعد الظهر في معظم منازل أصدقائي. على الرغم من أنني كنت دائمًا خائفًا جدًا من إعطائي ذوقًا في ذلك الوقت ، إلا أنني أشعر بالأسف حقًا لفقدانه كل شيء جيد على مدار السنين.
إذا كان guacamole يخيفك كما فعلته في الأصل بالنسبة لي ، فيجب أن تساعدك هذه الاختراقات السبعة في الحصول على أفضل طريقة في حياتك.
1. اختيار الأفوكادو الكمال
لا يوجد شيء أكثر إحباطًا من اكتشاف أنك اخترت أفوكادو سيئًا عندما يحين وقت إعداد الجواك. اقترح Erica ، وهو طاهٍ محترف ومؤلف لـ Northwest Edible Life ، إزالة الجذع لتحديد ما إذا كان الأفوكادو الخاص بك ناضجًا بما يكفي للاستخدام.
2. اختيار الطماطم الصحيحة
بينما يعتبر الأفوكادو جزءًا كبيرًا من ضمان حصولك على أفضل غوكامول على الكتلة ، فقد صرح Slat أن رمي مجموعة من الطماطم السيئة أو التي لا تحتوي على نكهة يمكن أن يفسد حقًا طعامك. نظرًا لأن الطماطم ليست جيدة دائمًا على مدار السنة ، فحاول استبدال الطماطم الطازجة بالطماطم المجففة المعلبة والمصفاة بدلاً من ذلك.
3. تشمل حمض
بينما كتب Epicurious أن الجواكامولي التقليدي أقل من الجير ، فإن النسخ الأمريكية من الطبق الجانبي المحبب تشمل الجير والليمون ، وكلاهما يمنحهما ركلة إضافية.
4. لا تدع بدوره براون
هناك بعض الطرق للتأكد من أن حبوب الجوكامول الخاصة بك ستبقى منتعشة ، واحدة من الأشياء المفضلة لدي هي أن تسيل في القليل من الماء الفاتر. استشهد Kitchn بأن هذه الطريقة ستبقي على طيور الجواش طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
5. جعل المبلغ الصحيح
في محاولة للحيلولة دون سوء استخدام guacamole ، ستساعدك أداة Food.com guacamole هذه للحصول على وصفة واحدة في الحصول على ما تبحث عنه بالضبط.
6. اصنع عجينة قبل إضافة الأخضر
وفقًا لـ Bon Appétit ، فإن صنع عجينة من البصل الأبيض ، و jalapeño ، والكزبرة الكهربية قبل إضافة قطع الأفوكادو الخاصة بك هي إحدى الطرق للحصول على أفضل ما لديك من تجربة الجاك نظرًا لارتدائها في معطف شديد الملوحة وحار يتركه على كل قطعة.
7. الحجم حقا لا يهم
على الرغم من أننا نشعر بالإغراء دائمًا لأننا أكبر ، إلا أن Huffington Post كتبت أن الأفوكادو الأصغر مثل أصناف Hass هي الأفضل للاستخدام عند صنع الجواش لأنها لا تحتوي على كمية المياه التي تحتويها المياه الكبيرة. كمية أقل من المياه تجعل من تذوق الجاك أفضل لتستمتع به.
