قبل التخلص من كتب الطهي القديمة هذه لإنتاج مجموعة من ملفات تعريف الارتباط المثالية لرقائق الشوكولاتة ، قد تحتاج الأمهات هذا الأسبوع إلى التحقق من الخزائن بعناية ، لأنه تمت إضافة عنصر أساسي في مخزن الطعام إلى قائمة طويلة من العناصر التي تم استدعاؤها مؤخرًا. في يوم الثلاثاء ، استدعى الجنرال ميلز 10 ملايين رطل من الدقيق بسبب احتمال وجود صلة لفاشية الإشريكية القولونية. الاستدعاء الطوعي هو جزء من تحقيق أكبر من الإشريكية القولونية أدى إلى إصابة عشرات الأشخاص في جميع أنحاء البلاد.
سلالات معينة من بكتيريا E. coli يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة وحتى الموت في أسوأ الحالات. على الرغم من عدم وجود أمراض مرتبطة بشكل مباشر بهذا الاستدعاء ، فمن المحتمل أن يتم التحقق من المخزن على أي حال ، لأنه لا يزال هناك احتمال بأن يكون الطحين المسترجع مختبئًا في الخزانة.
أعلنت الشركة في بيان صحفي صدر يوم الثلاثاء: "انطلاقًا من وفرة الحذر ، يتم إجراء استدعاء طوعي". "حتى الآن ، لم يتم العثور على E. Coli O121 في أي من منتجات مطاحن الدقيق العامة أو في منشأة تصنيع الدقيق ، ولم يتم الاتصال بالشركة مباشرة من قبل أي مستهلك يبلغ عن الأمراض المؤكدة المرتبطة بهذه المنتجات."
يشتمل الاستدعاء على ميداليات جنرال ميلز الذهبية والندرة والمطبخ المميز. إذا كان لديك أي من المنتجات الموجودة في الخزانة الآن ، فيجب عليك التخلص من الدقيق ويمكنك الاتصال بالشركة للحصول على تعويض ومزيد من المعلومات. يمكنك الاطلاع على قائمة كاملة من المنتجات المدرجة في الاستدعاء هنا (بما في ذلك رموز UPC والاستخدام حسب التواريخ).
هذه السلالة المعينة من E. coli - E. coli O121 - يمكن أن تسبب مضاعفات صحية تهدد الحياة. وفقا لمراكز الأمراض والسيطرة (CDC) ، فإن معظم الناس يتعافون في غضون أسبوع ، ولكن في الحالات الأكثر شدة يمكن أن يؤدي المرض إلى نوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم البولي (HUS). يمكن أن يحدث HUS في أي شخص ، ولكن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات ، وكبار السن ، والذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي هم أكثر عرضة لهذه المضاعفات.
إذا كنت تعتقد أن طفلك قد استهلك دقيق مدرج في عملية التذكر ، فابحث عن أعراض HUS ، والتي يمكن أن تشمل الحمى وآلام البطن والإسهال ولون البشرة الفاتحة والتعب والتهيج. يجب عليك أيضًا مراقبة الكدمات الصغيرة أو غير المبررة أو النزيف من الأنف أو الفم ، كما أن انخفاض التبول من أعراض HUS أيضًا. نصح مركز السيطرة على الأمراض الناس بالتماس الرعاية الطبية على الفور إذا تعرضوا هم أو أطفالهم لهذه الأعراض ، حيث يمكن عادة تشخيص الإصابة عن طريق اختبار عينة من البراز.
تبحث السلطات الفيدرالية وسلطات الولايات في 38 حالة من الأمراض في 20 ولاية تتعلق بالإشريكية القولونية O121 التي تم الإبلاغ عنها في الفترة ما بين 21 ديسمبر 2015 و 3 مايو 2016. أثناء تتبع سبب هذه الأمراض ، وجد مركز السيطرة على الأمراض أن حوالي نصف الحالات من المرضى الذين أبلغوا عن صنع شيء محلي الصنع بالدقيق في مرحلة ما قبل الشعور بالمرض ، وقال البعض إنهم استخدموا علامة جنرال ميلز.
"بصفتنا مقدمًا رائدًا للدقيق لمدة 150 عامًا ، شعرنا أنه من المهم ألا نتذكر فقط استبدال المنتج واستبداله للمستهلكين إذا كان هناك أي شك ، ولكن أيضًا أغتنم هذه الفرصة لتذكير عملائنا بكيفية التعامل مع الدقيق بأمان" ، ليز وقال نوردلي ، رئيس قسم خبز جنرال ميلز ، في بيان صحفي.
من المهم أيضًا تذكر: يجب ألا تؤكل العجينة والخليط أبدًا. هناك خطر الإصابة بالبكتريا في الدقيق وهي ناتجة عن طحن القمح الذي يتم زراعته في الهواء الطلق. يخبز الخبز والقلي والغليان هذا الخطر. قد يؤدي غسل اليدين وأسطح العمل والأواني أيضًا إلى تقليل خطر التلوث.
نظرًا لأن General Mills تعمل بسرعة لإزالة المنتجات المتأثرة من الأرفف ، فيجب عليك أيضًا القيام بعملية مسح لمقاطع تخزين المواد الغذائية الأساسية الخاصة بك وإلقاء أي شيء تشك في أنه ضار. بالطبع ، يمكن أن تكون عمليات الاسترجاع مخيفة ، لكن ذلك يجعل الأمر أقل إثارة للقلق من أن جنرال ميلز تصرفت بسرعة لمنع حدوث أي شيء بالغ الخطورة.
