يعني تفشي السالمونيلا عادة أن المستهلكين بحاجة إلى الابتعاد عن بعض المنتجات الغذائية. لكن هذه المرة ، تقوم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بالتحقيق في تفشي السالمونيلا فيما يتعلق بقنافذ الحيوانات الأليفة. لذلك إذا كان لديك قنفذ حيوان أليف ، أو إذا كنت قد تعاملت مع واحدة في الأشهر القليلة الماضية ، فاقرأ لمزيد من المعلومات حول هذه العدوى.
كما أوضح مركز السيطرة على الأمراض في نهاية هذا الأسبوع ، فقد أصيب 11 شخصًا بالفعل بهذه السلالة من السالمونيلا التيفيموريوم في ثماني ولايات في جميع أنحاء البلاد. طبقًا لمراكز السيطرة على الأمراض ، قال 10 من المصابين الـ 11 إنهم قد اتصلوا جسديًا بقنفذ قبل الإصابة بالعدوى. لسوء الحظ ، لم يحدد المسؤولون بعد العلاقة بين هذه القنافذ المصابة. لكي تكون آمنًا ، يجب على جميع مالكي القنفذ في الولايات المتحدة اتخاذ الاحتياطات التالية.
إذا كان لديك قنفذ ، إليك ما عليك القيام به. نظرًا لأن أنبوب القنفذ يمكن أن يحتوي على جراثيم السالمونيلا ، فمن المهم الحفاظ على سرير قنفذك نظيفًا للغاية ، وغسل يديك دائمًا بعد التفاعل مع المخلوق. إذا تركت قنفذك يتعرج حول منزلك ، فإن مركز السيطرة على الأمراض (CDC) يقضي بإبعاده عن المطبخ ، لضمان عدم ملامسته لمناطق إعداد الطعام. والأهم من ذلك ، كما تنصح CDC: "لا تقبيل أو تحاضن القنافذ ، لأن هذا يمكن أن ينتشر السالمونيلا الجراثيم على وجهك وفمك وتجعلك مريضا.
بالنسبة لمعظم الناس ، تسبب السالمونيلا أعراضًا تشمل الإسهال والحمى وتشنجات المعدة ، والتي تبدأ من 12 إلى 72 ساعة بعد ملامستها للبكتيريا ، وفقًا لعيادة مايو كلينيك. أضاف مركز السيطرة على الأمراض أن معظم الناس يتعافون بشكل طبيعي في غضون أربعة إلى سبعة أيام ، لكن المرض يمكن أن يكون قاتلاً في حالات نادرة. إذا كنت تعتقد أنك قد تعاقدت مع السالمونيلا ، فتأكد من شرب الماء والحصول على قسط كبير من الراحة ، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. توصي مايو كلينك أيضًا بزيارة الطبيب.
من الناحية الفنية ، يعتبر السالمونيلا بكتيريا توجد في أمعاء البشر والحيوانات الأخرى - مما يعني أنها تنشأ في الغالب في المنتجات الغذائية الحيوانية ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، كما أوضح موقع SafeFood. عندما يتلامس شخص ما مع السالمونيلا الحية ، يمكن أن تسبب البكتيريا تسمم غذائي بالسالمونيلا.
Giphyتحدثت جين سايكس ، الأستاذة المتخصصة في الأمراض المعدية لدى الحيوانات في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، مع صحيفة نيويورك تايمز عن تفشي القنفذ السلمونيلى. وقال سايكس للصحيفة "حقيقة أن القنافذ تشكل مخاطرة ليست جديدة". "لكننا لا نعرف مدى شيوع ذرف السالمونيلا بين القنافذ على وجه التحديد."
كما ذكر أعلاه ، يتجلى السالمونيلا عادة كحالة سيئة للتسمم الغذائي. لكن في عام 2013 ، توفي رجل يبلغ من العمر 90 عامًا من مدينة سبوكان في واشنطن بسبب تفشي القنفذ السالمونيلا ، وفق ما أفاد به حي سبوكان الإقليمي للصحة. وفقًا للموقع الإلكتروني حول السالمونيلا ، فإن كبار السن والأطفال دون سن الرابعة معرضون لخطر الإصابة بعدوى السالمونيلا.
في الأساس ، إذا كان هناك أي قنفذ في حياتك ، تابع بحذر وحذر ومزيد من الحذر ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بحماية الأطفال وكبار السن.
