جدول المحتويات:
- 1. طباخ بطيء اللحم المحفوظ والملفوف
- 2. كسول الملفوف رولز
- 3. لحم البقر المشوي هاش
- 4. فطيرة الراعي
- 5. فطائر البطاطس الفطائر
- 6. Colcannon مع الكراث و Kale
- 7. دبلن كودل
- 8. الايرلندي لحم البقر الحساء
- 9. برجر لحم بقري محفوظ مع جبنة شيدر ايرلندية
- 10. كلاسيك ايرلندي صودا خبز
عيد القديس باتريك هو قاب قوسين أو أدنى ، وما هي أفضل طريقة للاحتفال من العيد الأيرلندي؟ بالنظر إلى أنني سأصبح حاملًا لمدة 34 أسبوعًا في 17 مارس ، فإن حشو وجهي هو الطريقة الوحيدة التي يمكنني الاحتفال بها. توجه إلى متجر البقالة المحلي الخاص بك وسترى الكثير من البيرة والسلع المخبوزة بالرش الأخضر ، ولكن هذه العطلة هي الفرصة المثالية لتجربة بعض المأكولات الأيرلندية الأصلية. هذه الوصفات التقليدية الأيرلندية العشر مثالية لعيد القديس باتريك ونعم ، بالطبع ، كلها تتوافق جيدًا مع نصف لتر من موسوعة غينيس.
إذا كنت تعرف أي شيء عن المطبخ الأيرلندي ، فستعرف أن هذه الجولة تتضمن الكثير من الثالوث المقدس: الكرنب ، اللحم المحفوظ ، والبطاطس. إذا كنت من محبي أي من هذه الأشياء ، يمكنني أن أضمن لك أنك ستعيد صنع هذه الوصفات بعد يوم طويل من عيد القديس باتريك. سواء أكنت تستضيف حفلة سانت بادي أو ببساطة ستحضر أيرلندا إلى مائدة العشاء الخاصة بأسرتك ، فستكون متأكدًا من إعجابك بالطعام الأيرلندي الكلاسيكي. نصيحة: تأكد من إخبار أسرتك وأصدقائك وضيوف الحفلات بأنهم يعانون من الجوع ، لأن معظم هذه الأطباق لذيذة. بمعنى آخر ، إنها أفضل أنواع طعام العطلات!
1. طباخ بطيء اللحم المحفوظ والملفوف
هذا الطبق الشهير هو عنصر أساسي في عيد القديس باتريك ، ولا يمكن تفويت وصفة اللحم البقري المطبوخ والملفوف هذا من قبل Chew Out Loud. ما عليك سوى تفريغ كل شيء في crockpot والسماح لجهاز كونترتوب بالقيام بكل العمل - ما هو الأسهل؟
2. كسول الملفوف رولز
أي وصفة مع كلمة "كسول" في العنوان لديه انتباهي. لفات الملفوف هي متعة الحشد ، لكنها تستغرق بعض الوقت و TLC للتحضير بشكل صحيح. من ناحية أخرى ، تتمتع لفائف الملفوف الكسولة هذه من ناتاشا كيتشن بنفس النكهات الرائعة وتتطلب حوالي نصف الجهد.
3. لحم البقر المشوي هاش
تقطيع اللحم البقري المحفوظ تقنيًا طبقًا للإفطار ، لكنني أعتقد أنه يمكنك الابتعاد عن تناوله لأي وجبة في يوم القديس باتريك. Dinner Then Dessert - وصفة تجزئة اللحم البقري المملوءة بالفم ، وستحقق نجاحًا كبيرًا في 17 مارس. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت قد أعدت بالفعل لحم البقر المحفوظ ، فستتطلب فقط حوالي 15 دقيقة!
4. فطيرة الراعي
إذا كنت من محبي "اللحوم والبطاطا" ، فقد تم إعداد هذا الطبق لك. أتصور طبقًا مثل فطيرة الراعي هذه من The Comfort of Cooking. على محمل الجد ، يبدو مذاقًا مثل لف نفسك في بطانية كبيرة ورقيقة. بكلمات جورجيا المدون ، إنها إلى حد كبير "نعمة في طبق خبز".
5. فطائر البطاطس الفطائر
فطائر البطاطا الإيرلندية المعتادة هذه ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سهلة الصنع أيضًا. اجعلها بسيطة وخدمتها كما هي ، أو قم بتزويدها بالفطر مثل هذا الإصدار من المدون A Spicy Perspective. (ثق بي ، إنها جيدة في كلتا الحالتين!)
6. Colcannon مع الكراث و Kale
Colcannon هو طبق أيرلندي كلاسيكي مصنوع من البطاطا والملفوف أو اللفت ، لكني أحب القرص الطفيف Good Life Eats المصنوع في وصفتها الخاصة بـ colcannon. باعتبارك مدمنًا للبطاطس المهروسة ، فإنني أحثك على عمل هذا الطبق في يوم القديس باتريك. قد تصبح أو لا تصبح العائلة المفضلة.
7. دبلن كودل
يطلق Blogger Simply Scratch على وصفة Dublin Coddle هذه "الراحة المريحة في قدر واحد" ، وأقول أن هذا أمر رائع. مصنوع من لحم الخنزير المقدد ونقانق لحم الخنزير والبطاطس وبعض الأشياء الجيدة الأخرى ، إنه طبق مليء بشكل خاص في أيام سانت بادي الباردة.
8. الايرلندي لحم البقر الحساء
مزيج من اللحم البقري والبطاطس المهروسة الدافئة واللطيفة والزبدة ، هذه الوصفة الأيرلندية المخبوزة من دمن ديليشوس هي كل ما يجب أن يكون عليه الطعام المريح. أنا آسف ، ولكن أي شخص لا يريد تقديم وجبة طعامه على فراش من البطاطا المهروسة بالثوم لا يمكن الوثوق به.
9. برجر لحم بقري محفوظ مع جبنة شيدر ايرلندية
لنكن حقيقيين ، لا يوجد شيء يسير بشكل أفضل مع البيرة الباردة من برغر العصير. سيكون هذا البرجر المشوي مع جبنة الشيدر الأيرلندية من Climbing Grier Mountain لذيذًا بمفرده ، ولكن سيكون بلا شك أفضل بعد إلقاء بعض المشروبات مرة أخرى ، لأن ما لا يفعل؟
10. كلاسيك ايرلندي صودا خبز
مختلف قليلاً عن الأطباق الشهية الأخرى في القائمة ، هذا جانب إيرلندي شهير يستحق الذكر. عادةً ما أخجل من خبز الخبز (إنه عمل كثير !) ولكن وصفة خبز الصودا الأيرلندية الكلاسيكية هذه من قبل براون آيد بيكر سهلة للغاية. يقدمه الزبدة المفضلة لديك ، وحاول ألا تأكل كل شيء.
