11 برغر الخارقة لمساعدتك في الفوز بالطبخ يوم الذكرى

أول عطلة نهاية أسبوع طويلة من هذا الموسم هي علينا. إذا كنت مثلي ، فقد توقفت عن العمل بالفعل هذا الأسبوع وبدأت في التخطيط لجميع تفاصيل حفلة الشواء في يوم الذكرى. يعد اختيار المشروبات المثالية والموسيقى والديكور جزءًا مهمًا من عملية التخطيط ، ولكن من المرجح أن يكون نجم العرض في مجلستك هو البرجر - ذلك اللحم المشوي العصير الذي يمكن أن يصنعه أو يكسره. إذا لم تكن جيدًا خلف الشواية ، يمكنك التوقف عن القلق. هناك الكثير من الاختراقات التي يمكن أن تساعدك على الفوز باليوم التذكاري.

عند استجواب برجر المثالي ، كل شيء عن التفاصيل. يعد اختيار اللحم المثالي ، والحصول على الشواية في درجة الحرارة المناسبة ، واستخدام الكمية المناسبة من التوابل ، أمرًا أساسيًا لضمان حصولك على البرغر اللذيذ الذي سيحبه أصدقاؤك وعائلتك.

بدون شك ، سوف يحضر ضيوفك شهيتهم إلى يوم الذكرى التذكاري الخاص بك هذا العام ، لذلك جرب المتسللين في هذه القائمة وتأكد من أن لحم البقر لا يخيب أملك. وطالما أنك لا تنفد من البيرة ، فإن ضيوفك سيشعرون بالرضا. قد يطلبون منك القيام بذلك مرة أخرى في الرابع من يوليو.

1. الحصول على الأشياء الساخنة

تقترح مدونة Food Kitchens Surfing التأكد من أن شواءك ساخن لدرجة أنك بالكاد تستطيع أن تضع يدك فوق السطح لبضع ثوان قبل أن تضع البرغر على للتأكد من طهيه اللحم بالتساوي.

2. لوح على الزبدة

قد يتخبط أخصائيو الحميات ، لكن رئيس الطهاة الشهير جوردون رامزي أخبر بوبسوجار أن تناول البرغر بالزبدة المملحة هو مفتاح إبراز أفضل النكهات.

3. خلط اللحوم الخاصة بك

يقترح Popsugar أيضًا استخدام مزيج من اللحم المفروم ولحم الخنزير المطحون مع برجر أكثر نكهة.

4. اللباس الخاص بك الكعك

تذكّر Food Food القراء بأن الكعكة الجيدة لا تقل أهمية عن كونها برغرًا جيدًا ، وتقدم اقتراحات حول طرق التوابل التي اشترتها من المتجر ، مثل أشياء مثل غسيل البيض وبذور السمسم ومجموعة متنوعة من التوابل.

5. لا تضغط لأسفل

أسبوع الغذاء 52 يحذرك من التوقف عن الضغط على البرغر أثناء استجوابه. القيام بذلك يضغط على كل العصير اللذيذ الذي يضيف نكهة إلى البرغر.

6. الوجه مرة واحدة فقط

يخبر كينجسفورد ، عملاق الفحم ، المشاويين بأن يقلبوا البرغر مرة واحدة فقط عندما يلاحظون وجود حواف بلون بني لتجنب فقدان الكثير من الرطوبة. لأنه عندما تكون مشويًا ، فإن الرطوبة تساوي النكهة.

7. مقلي الخضار برجر الخضار أولا

البرغر الخضروات لا يجب أن تكون لطيف. تقترح One Green Planet أن تقلي الخضار من البرغر النباتي محلي الصنع في الزيت قبل إضافتها إلى فطورك لتعزيز النكهة.

8. استخدام قطع أرخص من اللحوم

يقترح الغذاء 52 استخدام اللحوم الرخيصة مثل تشاك والبيسكيت لتوفير المال دون النكهة. سيكون لديهم نسبة عالية من الدهون ، مما يجعلها أفضل لبرغر لذيذ.

9. استخدام الإبهام الخاص بك

أخبر الشيف بوبي فلاي مدونة "أسرار الشيف" في Zagat ، أنه يستخدم إبهامه في وضع مسافة بادئة في وسط البرغر ، مما يساعد على منع الفطائر من الانتفاخ أثناء الطهي.