13 حلول في اللحظة الأخيرة لإصلاح أي وكل الشكر

لا يخفى على أحد أن عيد الشكر عطلة مكثفة إلى حد ما بالنسبة للمضيف. كما لو كان طهي 30 رطلاً من الطيور لا يعمل بما فيه الكفاية ، فمن المتوقع أيضًا أن تستمتع بالعائلة وتجعل كل شيء يبدو جيدًا في هذه العملية. لذلك ، حتما ، سيكون هناك بعض فشل عيد الشكر ستحتاج إلى إصلاح في الوقت الراهن ، على الأقل إلى أقصى حد من قدرتك.

لسوء الحظ ، ليس كل فشل يمكن حلها. إذا قمت بإسقاط الكعكة أثناء إخراجها من الفرن ، فلا يوجد شيء يمكنك فعله بالفعل لتغيير الموقف (باستثناء إعطاء كلب العائلة علاجًا). كخطة سيناريو أسوأ الحالات ، من المستحسن أن تحصل على المزيد خيارات سهلة في حالة تلف الطبق وجعله غير صالح للأكل. فكر في أشياء مثل الفطائر المجمدة وعلبة حشوة فورية. نأمل ألا تضطر إلى استخدامها ، ولكن إذا تعلمنا أي شيء من الكشافة ، فستكون دائمًا على استعداد.

لكن - خبر جيد! - بعض فشل الشكر قابلة للتثبيت تماما مع عدد قليل من الخارقة سهلة. ديك رومي جاف ، حشو فطير ، مساحة غير كافية - كل هذه المشكلات يمكن التغلب عليها إذا كنت تعرف ماذا تفعل. كن تركيا يوم عجب امرأة مع هذه حفظ نصائح اليوم.

1. تركيا ليست جاهزة

الشكر هو في الأساس مثل مشكلة كلمة واحدة كبيرة في الرياضيات. لقد حددت وقت العشاء ، والآن يجب عليك معرفة الوقت الذي يذهب فيه كل شيء في الفرن - وخاصة الديك الرومي. لذا ماذا يحدث إذا كنت على بعد لحظات من وقت تناول الطعام وعندما تذهب للتحقق من الديك الرومي ، فربما لا تزال تلتهمه؟

لتسريع العملية ، يقترح Reynolds Kitchen تغطية الديك الرومي بالرقائق ، ويصل الفرن إلى 400 درجة. حافظ على تحميص الطيور حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة.

2. تركيا جاهزة جدًا قريبًا

إذا كانت لديك مشكلة معاكسة ، وتم طهي الديك الرومي في وقت أبكر مما هو متوقع ، فلا تضغط عليه. أخرج الديك الرومي واتركه يستريح لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب التوجيهات ، ثم غطيها بورق تأكد من تركها تستريح قبل التغطية ، لذلك لا تبقي الطهي خارج الفرن.

إذا كان الديك الرومي مجنونًا ، مثل أكثر من ساعة ، فقد تضطر إلى نحت الطائر بعد استراحته. غطي الديك الرومي المنحوت بالرقائق ، ثم قبل 20 دقيقة تقريبًا من استعدادك لتناول الطعام ، أعده في الفرن لتسخينه.

3. الأطباق الجانبية الخاصة بك قد انتهى الأمر مبكرًا

لم أكن أمزح عندما قلت إن هذه العطلة تدور حول التوقيت. إذا كان فشلك يتكون من الأطباق الجانبية الجاهزة قبل الأوان ، استفد من وقت استراحة الديك الرومي. بينما يبرد الديك الرومي ، قومي بإعداد الأطباق الجانبية في الفرن لتسخين سريع. إذا كان لديك سخانات ، فستكون هذه دائمًا خيارًا جيدًا أيضًا. أو يمكنك حتى تسخينها في الميكروويف. وكلما تم القيام بشيء ما ، ضع غطاءًا من الصفيح للحفاظ عليه دافئًا حتى تكون مستعدًا للخدمة.

4. نسيت أن ذوبان تركيا

ييكيس! يرجى بذل قصارى جهدك لتجنب هذا الخطأ. قم بضبط الإنذارات على هاتفك أو اترك Post-Its على الثلاجة. فقط افعل كل ما عليك القيام به حتى لا تنسى ذوبان الديك الرومي ليلة الأربعاء.

ولكن ، للأسف ، تحدث أخطاء وينسى الجميع أشياء مهمة بعض الوقت. إذا نسيت ذوبان الطيور ، فلن تدمر عطلتك. لا تأخذ من الشيف توماس جوزيف ، وتغرق تركيا في الماء البارد. غطي ولادتك بالماء البارد تمامًا ، وقم بإطفاء الماء كل 30 دقيقة. ستستغرق هذه العملية من 20 إلى 30 دقيقة لكل رطل ، لذلك قد تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً. يمكنك أيضًا بث الديك الرومي المجمد في الفرن وإضافة وقت للخبز ، حوالي 40 دقيقة لكل رطل مقابل 15 دقيقة لكل رطل من أجل ذوبان الديك الرومي.

5. البطاطا المهروسة لديك غراء

تحويلها إلى خزفي! باستخدام وصفة اليوم في طبق خزفي للبطاطس المهروسة ، انشرها في قاع صحن الخبز وتغطي بفتات الخبز والبارميزان. أخبز حتى تصبح بنية اللون ، وفيولا ، ستحصل على بطاطس مهروسة لذيذة لن تجعل فمك يلتصق ببعضه البعض.

6. المرق الخاص بك متكتل

هذا الإصلاح سهل للغاية ولن تصدق أنك لم تفكر فيه من قبل - قم بتصفيته. إذا لم ينجح ذلك ، يمكنك أيضًا محاولة وضعه في الخلاط لجعله سلسًا.

7. أنت فرطت فرنك

حصلت على المزيد من الأطباق لخبز مما لديك مساحة ل؟ فكر خارج الفرن واستخدم كأس الفخار لإعداد أطباق عيد الشكر أو حتى جعل بعض الجوانب في الميكروويف. أنها سوف تكون لذيذة بقدر ما ستأتي من الفرن.

8. حشو الخاص بك هو فطير

فقط أضف المزيد من الخبز الجاف لامتصاص الرطوبة. أو إذا لم يكن لديك أي خبز متبقٍ ، فما عليك سوى وضع الحشوة على ورقة ملفات تعريف الارتباط وإعادة وضعها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. سيونارا ، حشو فطير.

9. تركيا جافة

تركيا هي نجم الوجبة ، ولا أحد يريد أن يأكل طائرًا جافًا. ولكن يمكنك إصلاحه بفضل المخزون. توصي شركة Life Hacker بنحت الديك الرومي وغمس القطع في الأوراق المالية. أو ، إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد ، يمكنك رش الديك الرومي مع الأوراق المالية لإعادة ترطيب اللحوم.

10. أنت نفاد النبيذ

هذا هو في الواقع أسوأ كابوس. ولكن إذا حدث ما لا يوصف ، فانتقل إلى أي خمر آخر قد يكون لديك في منزلك ، مثل البيرة أو الكوكتيلات. أضف الخمور إلى قهوة بعد العشاء ، أو عصير التفاح أو الشوكولاته الساخنة. لا أحد سوف تمانع.