جدول المحتويات:
- الحبوب بنك الاحتياطي الفيدرالي تركيا
- حشوة
- لحم الخنزير المقدد ملفوفة براعم بروكسل
- معكرونة وجبنة
- صلصة التوت البري
- كحول
- فطيرة اليقطين
عيد الشكر هو واحد من تلك العطلات عندما نعطي أنفسنا إذنًا بالذنب للانغماس. هيا - ما هي الفرص العديدة المتاحة أمامنا لتناول نوعين من البطاطا ، والجبن ، والجبن وثلاث حلويات في نفس العشاء؟ ومع ذلك ، من المفيد أن تكون على علم بأن عيد تركيا المعتاد ليس مجرد طعام صحي. إذا كنت تحاول تجنب دفع ثمن تساهلك مع الألم ، وزيادة الوزن ، وغيرها من المشكلات الصحية ، فمن الحكمة أن تحد من حصصك من أطعمة عيد الشكر التي تزيد من الالتهابات.
وأوضح WebMD أن الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة أو الغزاة الأجانب مثل المواد المثيرة للحساسية. تتسارع خلايا الدم البيضاء إلى المنطقة المصابة لمحاربة العدوى ، مما يسبب الاحمرار والتورم الذي نراه حول قطعة من الورق أو قطع الورق. عادةً ، تتوقف الاستجابة الالتهابية عندما تختفي الإصابة أو الغزاة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يذهب الجهاز المناعي إلى درجة مفرطة ويزيد من التهاب الأنسجة السليمة ، مما يسبب اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل. كما تم ربط الالتهابات المزمنة بأمراض مثل مرض السكري ومرض الزهايمر وأمراض القلب والسرطان ، وفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد. كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، فإن الالتهاب يتداخل مع مقاومة الأنسولين والأيض ، كما قال ألكس كاسبيرو ، اختصاصي التغذية ، لصحة المرأة.
لقد وجد الباحثون أن بعض الأطعمة مرتبطة بالتهاب مزمن ، أوضح Eat This Not That ، وأن تقليل استهلاكك لهذه الأطعمة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات. الأخبار السيئة: تلعب العديد من هذه الأطعمة أدوارًا بطولية على طاولة عيد الشكر. على الرغم من أننا لم نقترح أبدًا التخلي عن عيدك التقليدي لتناول عشاء من السلطة والتوت ، فقد يكون من المفيد معرفة الأطعمة التي تتناول الإجازات المرتبطة بالتهاب مزمن ، والتفكير في الاستمتاع بها باعتدال.
الحبوب بنك الاحتياطي الفيدرالي تركيا
قد لا يكون محور طاولات عيد الشكر نافعًا مثل سمعتها. تتغذى معظم الدواجن التي يتم تربيتها تجاريًا ، مثل الديك الرومي ، على الذرة والحبوب الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، طبقًا لـ Eat This Not That. على عكس الأحماض الدهنية الصحية للأوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون وزيت الزيتون ، حذرت The Conscious Life من أن أوميغا 6 هي عامل التهابي. من ناحية أخرى ، من المرجح أن تتغذى الدواجن المجانية على نظامها الغذائي الطبيعي ، الذي يشمل العشب والحشرات. الإنفاق أكثر على الطيور التي لا تربى من الطيور ليس فقط أكثر أخلاقية ، ولكن ربما أكثر صحة أيضًا.
حشوة
يقدم هذا الطبق الجانبي اللذيذ الحار مرافقة مثالية لشريحة العصير من الديك الرومي. ولكن بناءً على الوصفة التي تستخدمها ، قد يكون من الحكمة أن نقول لا للثواني. الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض هي واحدة من أكبر الجناة الالتهاب ، وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل.
لحم الخنزير المقدد ملفوفة براعم بروكسل
براعم بروكسل تشبه القليل من شذرات التغذية ، وأكدت هيلث لاين: أنها تحتوي على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن توقف استجابة الجسم الالتهابية. ولكن عندما تخنقهم في لحم الخنزير المقدد لجعلهم مقبلات عيد الشكر لذيذة ، فأنت لا تحبذ نفسك. اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والكلاب الساخنة تسبب الالتهابات ، والوقاية من الحذر.
معكرونة وجبنة
يُعد الطعام المريح الدسم عنصرًا رئيسيًا في العديد من طاولات عيد الشكر ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالتهاب ، فإنه يحزم كومة مزدوجة. ليس فقط أنه يحتوي على معكرونة مصنوعة من دقيق أبيض معالج ، بل له أيضًا جبن (مفاجأة). وأوضحت مؤسسة التهاب المفاصل في حين أن هيئة المحلفين لا تزال غير معروفة بشأن ما إذا كانت منتجات الألبان تساهم في الالتهاب ، إلا أن الجبن المصنوع من الحليب كامل الدسم لا يزال ممتلئًا بالدهون المشبعة التي تسبب الالتهاب.
صلصة التوت البري
التوت البري أكثر أميركية من فطيرة التفاح ، وعيد الشكر بدونها سيكون مثل فقدان عرض ميسي. لكن صلصة التوت البري محلية الصنع أو المعلبة تدعو للسكر للتصدي لارتطام التوت ، والسكر الزائد مرتبط بالتهاب ، حسب WebMD.
كحول
كوب من النبيذ مع عشاء عيد الشكر ، أو البيرة أثناء مشاهدة لعبة كرة القدم ، هو تقليد عزيز في العديد من الأسر. ومع ذلك ، يمكن للإفراط في الانقياد أن يؤدي إلى أكثر من مجرد صداع يوم الجمعة الأسود. نشر الأطباء في المركز الطبي لجامعة شيكاغو في شيكاغو تقريراً في مجلة Alcohol Research Current Reviews يؤكدون أن "تناول الكحول المزمن يؤدي إلى التهاب معوي" ، والذي يمكن أن يؤدي إلى سرطان الجهاز الهضمي وأمراض الكبد ومتلازمة الأمعاء الالتهابية ، من بين أمراض أخرى.
فطيرة اليقطين
القرع في حد ذاته هو الخضروات المليئة بالفيتامينات والألياف. امزجه مع قشرة بيضاء مكررة من الدقيق والسكر والحليب المكثف ، وقمت بمواجهة أي قيمة غذائية لها ، وفقًا لما ذكرته بوستل. لتقليل خطر الالتهاب ، تحقق من وصفات فطيرة اليقطين الصحية مثل هذه الوصفة من Amy's Healthy Baking ، والتي تتطلب قشرة القمح الكامل وشراب القيقب وستيفيا بدلاً من السكر واللبن اليوناني بدلاً من الحليب المكثف المحلى وبيض البيض بدلا من البيض الكامل.
إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل عيد الشكر دون كل الزركشة ، فلا تفزع ؛ يوم واحد التفاخر لن يدمر صحتك مدى الحياة. لكن الأكل باعتدال هو فكرة جيدة دائمًا ، وبمجرد انتهاء العطلة ، من الجيد الالتزام بخطة الأكل الغنية بالأطعمة المضادة للالتهابات مثل الخضروات الورقية والأسماك والتوت والشوفان.
