كان الطاهي الأسطوري والشخصية التلفزيونية أنتوني بوردان قد بلغا الثالثة والستين من العمر يوم الثلاثاء الموافق 25 يونيو / حزيران. فقط من المقربين منه يعرفون حقًا كيف كان يريد قضاء اليوم إذا كان لا يزال هنا ؛ تناول الطعام اللذيذ ، من المؤكد تقريبًا ، ونأمل أن يحيط نفسه بأشخاص يحبهم. مع شخص واحد كان يحبهم بشكل خاص ، في الحقيقة: ابنته. اليوم ، أثنت زوجة بوردان السابقة ، أوتافيا بوسيا ، على الطاهي الراحل في عيد ميلاده من خلال شريط فيديو مؤثر يظهر فيه فتاته الصغيرة ، وكان جميلًا وحزينًا بتدابير متساوية.
لقد مر ما يزيد قليلاً عن عام واحد منذ وفاة أنتوني بوردان على يد انتحاري أثناء وجوده في فرنسا ، وفقًا لشبكة CNN. توفي في 8 يونيو 2018 تاركا وراءه ليس فقط إرثا في شغف الطهي والتميز ، ولكن أيضا الابنة التي تقاسمها مع بوسيا ، أريان البالغة من العمر 12 عاما. في العام الذي تلا وفاة بوردان ، تجمهر أصدقاؤه وعائلته وزملائه ومعجبيه لجعل الوعي بالصحة العقلية والوقاية من الانتحار إرثًا آخر مهمًا باسمه أيضًا.
شارك بوسيا - الذي انفصل عن بوردان في عام 2016 ، وفقًا لـ People - في مشاركة يوم الثلاثاء لتكريم عيد ميلاده.
في الفيديو ، تجلس أريان الصغيرة على أكتاف والدها في بركة وهو ينتظر التعليمات حول ما تود أن يفعله. تقول ، "يا أبي ، اذهب!" وهو يفعل ذلك ، والسباحة على طول وهي ركوب الدراجة وتضحك. إنها صورة مؤثرة لأب وابنته الذين أحبوا بعضهم البعض بوضوح.
Busia علق الصورة #BourdainDay. أعلن اثنان من الأصدقاء والطهاة المقربين من Bourdain ، Eric Ripert و José Andrés ، يوم 25 يونيو في يوم Bourdain على شرف صديقهما ، وفقًا لـ Food & Wine.
أعلن الشيفان عن منحة أنتوني بوردن ليجاسي في معهد الطهي الأمريكي في عيد ميلاده ، الذي أنشئ لمساعدة المتلقين على متابعة فصل دراسي في الخارج لتجربة الأطعمة المختلفة والثقافات المختلفة.
"لقد كنا محظوظين بما فيه الكفاية لسفرنا العالم مع أنتوني وعرفنا بشكل مباشر تأثيره على ثقافتنا ، هنا وفي الخارج" ، أوضح الطاهيان في بيان صحفي. "نأمل أن تساعد هذه المنحة ذاكرته على العيش للطلاب الذين يرغبون في تجربة العالم كما فعل أنتوني - من خلال المأكولات والثقافات في كل مكان."
هذه المنحة هي وسيلة رائعة لتكريم الشخصية العامة لأنتوني بوردان ، ولكن بالطبع ستريد أسرته الاحتفال بالرجل الذي أحبوه بطريقته الخاصة في يوم بوردان. قال أحد المقربين من رئيس الطهاة الراحل للناس ذات مرة إن أريان كان نور حياته ، وقال: "كان من الواضح تمامًا أن توني كان إنسانًا" أخف "حول ابنته. وعندما تحدث عنها ، رقصت عيناه. تحدثت عنها باستمرار ".
هنا على أمل أنها تتذكر كم كان والدها يحبها ، في عيد ميلاده وكل يوم.
