قم بإخماد شوكة الملعب وقاوم الرغبة في قتل الرسول: هناك أخبار سيئة في الطريق. يبدو أن تناول زيت جوز الهند سيء لصحتك ويمكن أن يكون له بعض المخاطر الخطيرة المرتبطة به. اعلم اعلم. كنت على متن عربة كوكو بنفسي ، لكن العلم تحدث.
أصدرت جمعية القلب الأمريكية مؤخرًا دراسة عن الدور الذي تلعبه الدهون في صحة القلب والأوعية الدموية وزيت جوز الهند لم يفلت من المراجعة الحادة. في الدراسات السابقة حول مخاطر الأنظمة الغذائية الدهنية ، تم استبعاد زيت جوز الهند بسبب تركيبته الفريدة.
على الرغم من كونه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، إلا أن زيت جوز الهند يتكون في الغالب من حمض اللوريك ، والذي أظهرت الدراسات أنه يرفع مستويات الكولسترول الجيد أو الكوليسترول الجيد ، أو يخفض مستويات الكوليسترول السيئ أو المنخفض الكثافة. يقول AHA أنه بسبب كمية الدهون المشبعة في زيت جوز الهند ، فإن 82 في المائة من التأثيرات السلبية تفوق الإيجابية عندما يتعلق الأمر بزيت جوز الهند والكوليسترول. يوصي الباحثون بأنه يجب تجنبه لهذا السبب.
حذرت جمعية القلب الأمريكية من استهلاك الدهون غير الصحية في الاستشارات الخاصة بالدهون الغذائية وأمراض القلب والأوعية الدموية ، قائلة:
نظرًا لأن زيت جوز الهند يزيد من نسبة الكوليسترول المنخفض الكثافة (LDL) ، وهو سبب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وليس له آثار مواتية معروفة ، فإننا ننصح بعدم استخدام زيت جوز الهند.
كما نمت زيت جوز الهند بالقرب وعزيزة على قلوب واعية الصحة ، كان هناك لا بد أن يكون رد فعل عنيف. وبشكل أكثر تحديداً ، حصلت آية تويتر على كلمة إعلان AHA وهي غير سعيدة:
عند مقارنتها بالزيوت الأخرى ، أظهرت الدراسة أن زيت جوز الهند يرفع نسبة الكوليسترول السيئ أكثر من الدهون المشبعة. جنبا إلى جنب مع التحذير من مخاطر الدهون المشبعة ، أصدرت الدراسة أيضا قائمة من الزيوت التي هي خيارات صحية لمصادر الدهون. قد يفاجئك أولئك الذين احتلوا مرتبة أعلى من زيت جوز الهند: زيت القرطم ، زيت عباد الشمس ، زيت الكانولا ، زيت الذرة ، زيت الزيتون ، زيت الفول السوداني ، (يجب أن تمزح معي).
على الرغم من الكوميديا بنكهة جوز الهند المستعرة على تويتر ، إلا أن المخاطر الصحية القلبية الوعائية لا تثير الضحك. ذكرت AHA أن "ما يقرب من 808،000 شخص في الولايات المتحدة ماتوا من أمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2014 ، مما أدى إلى وفاة واحدة من كل ثلاث وفيات." مع تصنيف أمراض القلب كقاتل رقم واحد في الولايات المتحدة وكذلك معظم البلدان الصناعية الأخرى ، فإن استهلاك الدهون المشبعة يستحق أن يأخذ في الاعتبار.
لحسن الحظ للجميع ، لا يزال زيت جوز الهند يصنع مكيّفا قاتلا ومرطبًا للجلد ، لذلك ليست هناك حاجة للابتعاد عنه تمامًا - ربما احتفظ به في خزانة الحمام بدلاً من مخزن مطبخك ، وقم بتبديل زيت جوز الهند السلع المخبوزة لبعض ماء جوز الهند منعش بدلا من ذلك.
