احتدم النقاش الدائر حول ما إذا كانت القهوة جيدة لصحتك منذ سنوات ، خاصةً فيما يتعلق بالقلب. على الرغم من وجود مخاوف بشأن العلاقة بين استهلاك الجافا وتصلب الشرايين المحتمل ، فإن شرب أكواب قهوة متعددة يوميًا لن يضر قلبك ، وفقًا لدراسة جديدة قدمت في مؤتمر جمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية الاثنين. ما أكثر؟ يدعي الباحثون أن استهلاك 25 كوبًا في اليوم ليس خطرًا أكثر من الانغماس في خمسة أكواب من الذهب السائل. نعم ، إنه يوم رائع لمحبي القهوة.
في نوفمبر 2018 ، نشرت صحيفة نيويورك تايمز مقالًا بعنوان "الكثير من الكافيين قد يجهد القلب". استكشف المقال العلاقة بين استهلاك الكافيين والكورتيزول ، هرمون الإجهاد الرئيسي في الجسم ، وفقًا لموقع WebMD. القهوة يمكن أن تزيد من مستويات الكورتيزول ، وبالتالي رفع مستويات التوتر في الجسم.
وكتبت جين إي برودي ، كاتبة العمود في الصحة الشخصية ، بالإضافة إلى أمراض القلب ، "التدفق المستمر لعدد كبير من الكورتيزول يمكن أن يؤدي إلى عدد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك القلق والاكتئاب ومشاكل في الذاكرة والتركيز ، ومشاكل في النوم ، وزيادة الوزن".
بيد أن دراسة أجريت عام 2005 ، حددت أن "استجابات الكورتيزول للكافيين يمكن أن تتضاءل ، ولكن لا يمكن التخلص منها ، عندما يتم استهلاك الكافيين يوميًا" ، وفقًا لـ LiveStrong. الترجمة: إذا كنت تشرب القهوة يوميًا ، فإن الكورتيزول الذي يستجيب للقتال أو الطيران لا يزيد عن ذلك.
اكتشف العلماء في جامعة كوين ماري بلندن الآثار المحتملة للقهوة على القلب أكثر من ذلك بقليل ، وقدموا نتائجهم الرائعة في جمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية في لندن يوم الاثنين. وكان الهدف من الباحثين هو تحديد ما إذا كان الذين يتناولون القهوة يوميًا يعانون من تصلب الشرايين ، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ، وفقًا للدورة الدموية.
ولتحقيق ذلك ، قام العلماء بتقسيم "8412 شخصًا إلى ثلاث مجموعات ، مع الإبلاغ عن استهلاكهم للقهوة". وتشمل المجموعات الثلاث "أولئك الذين يشربون أقل من كوب واحد في اليوم ، والذين يشربون بين كوب وثلاثة أكواب في اليوم والذين يشربون أكثر من ثلاثة" ، وفقًا لموقع جامعة كوين ماري بلندن.
خضع المشاركون لفحص القلب بالرنين المغناطيسي واختبارات موجات نبضات الأشعة تحت الحمراء ، و "تم تصحيح التدابير اللازمة للعوامل المساهمة مثل العمر والجنس والعرق وحالة التدخين والطول والوزن ومقدار الكحول الذي شربه شخص وما أكله وارتفاع ضغط الدم" موقع جامعة كوين ماري بلندن.
بعد كل ما قيل وفعل ، خلصت الدراسة إلى أن "شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا لم يؤد إلى زيادة صلابة الأوعية الدموية بشكل ملحوظ مقارنة بالأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا أو أقل يوميًا" ، كينيث فونغ ، الذي قاد تحليل البيانات ، وقال CNN.
على الرغم من أن فونغ وفريقه لم يشملوا المشاركين الذين شربوا أكثر من 25 كوبًا من القهوة يوميًا (شيش) في النتائج * الرسمية * ، فقد قرروا أن "أولئك الذين يتناولون ما يصل إلى 25 كوبًا يوميًا لم يكونوا أكثر عرضة لتصلب الشرايين من أولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد ، "وفقا لتلغراف.
بالطبع ، هذه النتيجة ليست موافقة من الباحثين في الدراسة على تناول HAM مع مدخولك اليومي من القهوة.
"نحن لا نطلب من الناس شرب 25 كوبًا يوميًا في حد ذاته. إذا كان أي شيء ، إذا كنت تشرب ضمن الإرشادات الموصى بها ، فلا نتوقع أن نرى زيادة في تصلب الشرايين مقارنة بأولئك الذين يشربون كوبًا واحدًا أو أقل يوميًا "، وأوضح فونغ ، وفقا لصحيفة العصر.
شخصياً ، لا أستطيع أن أفهم شرب 25 كوبًا من القهوة يوميًا (أين يجد عشاق جافا هذا الوقت؟ والأهم من ذلك ، متى ينامون؟) ، لكن من المريح أن نسمع أن الانغماس في القهوة لن يضر قلبك. ومع ذلك ، كل شخص مختلف ويجب عليك استشارة أخصائي طبي موثوق قبل تحديد مستوى تناول القهوة الأفضل لك.
