ربما سمعت القول المأثور القديم الآن ، "الإفطار هو أهم وجبة في اليوم" ، التي مزقت الناس لعدة قرون. كثير من الناس ليس لديهم شهية لتناول الطعام في الصباح ، بينما لا يستطيع الآخرون (مثلي) الحصول على ما يكفي من الفطائر والحبوب والخبز المحمص. لكن هذا القول قد يكون شيئًا ترغب الأمهات الحوامل في الاستماع إليه ، بعد أن كشفت دراسة حديثة أن تناول أطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والبيض أثناء الحمل يمكن أن يعزز معدل ذكاء طفلك. لم يكن الفطور يبدو أكثر جاذبية.
لم تكن نتائج الدراسة معقدة أو يصعب فك تشفيرها - تناول بعض الأطعمة له القدرة على جعل طفلك أكثر ذكاءً. وجدت الدراسة ، التي نشرت في مجلة اتحاد الجمعيات الأمريكية لعلم الأحياء التجريبي ، أن الأمهات اللائي تناولن لحم الخنزير المقدد والبيض خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة ، أو الثلث الأخير من الحمل ، كن أكثر عرضة لإنجاب أطفال مع نتائج اختبار أعلى واحتمال أعلى معدل الذكاء في الطفولة ، حيث سجلوا نتائج أفضل في اختبار ما بعد الولادة ، وفقًا لصحيفة الإندبندنت.
ما السر؟ الكولين ، وهو مادة مغذية موجودة في لحم الخنزير المقدد والبيض ، لكن لا توجد عادة في فيتامين ما قبل الولادة العادي ، وفقًا لـ Fit Pregnancy. أوضح الدكتور إريك هودجسون ، أخصائي طب الأم والجنين في هارتفورد ، كونيتيكت ، أهمية الكولين لتناسب الحمل:
يساعد الكولين خلايا دماغ الطفل على التطور والعمل بشكل طبيعي ويحمي من العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة. أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أيضًا تحسين معدل ذكاء الطفل وحمايته من المشكلات العقلية الأخرى مثل الاكتئاب.
تحدث عن كونك الوجبة الأكثر أهمية في اليوم.
إذا كنت تعتقد أن نتائج هذه الدراسة الجديدة تبدو مألوفة ، فذلك لأنها. في عام 2010 ، تمكن الباحثون في جامعة نورث كارولينا من تحديد أن الكولين لعب "دورًا مهمًا" في مساعدة أدمغة الجنين على التطور في المناطق الأكثر ارتباطًا بالذاكرة ، وفقًا لصحيفة ساينس ديلي. ولكن هذه الدراسة أجريت على الفئران ، وليس على البشر ، وفقا لصحيفة التلغراف. وبينما سمحت تلك النتائج للناس باستنتاج أن الكولين كان جيدًا لنمو الجنين عند البشر ، فإن هذه الدراسة الجديدة تؤكده بالفعل.
كم الكولين ضروري؟ من المستحسن ، وفقا لصحيفة ساينس ديلي ، أن تتناول النساء 425 ملليغرام من الكولين في اليوم. تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على 147 ملغ من الكولين ، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية. إن تناول أربع بيضات مسلوقة يوميًا لا يمثل تحديًا كبيرًا.
لكن البيض ولحم الخنزير المقدد ليست هي الأطعمة الوحيدة الغنية بالكولين ، والخضروات تحتوي على كميات صغيرة من الكولين أيضًا. ولكن وفقًا لـ Fit Pregnancy ، يكون الكولين أكثر وفرة في المنتجات الثانوية الحيوانية ، مثل البيض واللحوم والأسماك. نظرًا لأن البعض قد يقولون إن الإفطار هو الوقت الأكثر شيوعًا لتناول البيض واللحوم معًا ، فمن المنطقي الحصول على مدخولك اليومي من الكولين في هذا الوقت. خاصةً ، وفقًا لـ Fit Pregnancy ، تأكل المرأة المتوسطة من 300 إلى 425 ملغ من الكولين يوميًا. يجب على جميع الناس فعل ذلك لتلبية مدخولهم اليومي ، ما عليك سوى إضافة بيضة إضافية على الإفطار ، وفقًا لـ Fit Pregnancy.
ولكن إذا لم تكن وجبة الفطور هي الوجبة المفضلة لك خلال اليوم ، فإن الكولين غني أيضًا بالسلمون ، جرثومة القمح ، براعم بروكسل ، البروكلي ، الحليب ، زبدة الفول السوداني ، وحتى الشوكولاته ، وفقًا لجامعة ولاية أوريغون. لذلك ، يمكن أن يحتوي متوسط العشاء والحلوى المفضلة لديك على ما يكفي من الكولين لجعل طفلك أذكى طفل في البلدة - من الناحية المجازية ، بالطبع.
بالإضافة إلى ارتفاع معدل الذكاء ، يمكن للكولين أن يساعد جنينك بعدة طرق أخرى. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2015 أن تناول نظام غذائي غني بالكولين أثناء الحمل من المحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض عقلية لدى طفلك. وجدت دراسة أخرى أجريت عام 2015 أن الكولين خفف من استجابة الطفل للإجهاد في الرحم. لكن لا تعتقد أن تناول 15 بيضة يوميًا سيجعل طفلك هو بيل جيتس أو ستيف جوبز المقبل. ووفقًا لرويترز ، فإن زيادة الكولين في الوجبات الغذائية لا يحسن من مهارات الطفل أو الذاكرة الخاصة به أكثر من متوسط كمية الكولين.
إذا كان هناك فقط الكثير من الكولين في الآيس كريم وملفات تعريف الارتباط كما هو الحال في لحم الخنزير المقدد والبيض.
اطلع على سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، يوميات Doula الخاصة بـ Romper :
شاهد الحلقات الكاملة من يوميات Doula Romper على Facebook Watch.
