تعرف كل أم حامل وجود بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل. أي الأسماك النيئة أو اللحوم والكحول واللحوم كلها معروفة لا الحمل. الآن ، تشير دراسة جديدة إلى أن تناول عرق السوس أثناء الحمل قد يكون ضارًا لطفلك لأنه قد يؤثر على قدراته المعرفية لاحقًا في الحياة ، وفقًا لتقرير نُشر في صحيفة نيويورك تايمز.
قام الباحثون الفنلنديون بتحليل البيانات من 1،049 من الأمهات وأطفالهن الأصحاء الذين ولدوا في فنلندا في عام 1998 ووجدوا أن الجليسيريزين ، وهو مُحلّي يأتي بشكل طبيعي من جذر نبات عرق السوس ، هو المسؤول عن هذا القلق. وقد ذكروا أنه يمكن أن يزيد من مستويات هرمون الكورتيزول المجهد لإدارة الإجهاد ، وعند النساء الحوامل ، قد تتلاعب المستويات المرتفعة مع الجهاز العصبي للجنين.
أظهرت النتائج ، التي نشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في وقت سابق من هذا الشهر ، أن أطفال الأمهات اللائي تناولن أكثر عرق السوس أثناء الحمل كن أقل في اختبارات الذكاء وكان لديهن خطر أعلى من ADHD من أطفال الأمهات اللائي تناولن أقل كمية من عرق السوس. وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز ، فإن الفتيات في المجموعة ذات الاستهلاك العالي "يميلن أيضًا إلى بلوغ سن البلوغ مبكرًا ولديهن مؤشر كتلة جسم أعلى."
وقال كاتري رايكونن ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، لصحيفة نيويورك تايمز: "نعلم أن هناك قيودًا في دراسات الرصد هذه ،". "لكننا حاولنا حساب المتغيرات العديدة ، ونعلم من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن هناك عواقب ضارة بنسل الأمهات اللائي يستهلكن الجلسرين. بقدر ما يمكنك تجنبه أثناء الحمل ، يجب عليك القيام بذلك."
Glycyrrhizin هو محلل شهير موجود في العديد من المشروبات الغازية والمنتجات الغذائية والوجبات الخفيفة والأدوية العشبية ، وفقا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية. ولكن كما أشار LiveStrong.com مرة أخرى في عام 2015 ، "ليس كل الحلوى على غرار عرق السوس تستخدم الجذر Glycyrrhiza glabra كعامل نكهة."
بشكل أساسي ، تعد قراءة الملصقات مفتاحًا إذا كنت تتوق إلى عرق السوس ولا يمكن أن يبدو أنك ركلة وتأكد من تجنب منتج يسرد "مستخلص عرق السوس" أو "مستخلص جذر عرق السوس" كمكون في الحلوى. وإذا كنت قلقًا بشأن ما ستحصل عليه في المرة القادمة التي تشاهد فيها الأفلام ، فتذكر أن Twizzlers و Red Vines آمنون تمامًا لأنهم لا يستخدمون glycyrrhizin لصنع الحلوى. "عرق السوس الأحمر هو عملية احتيال كاملة" ، وفقا لهوفينجتون بوست.
مثل كل شيء أثناء الحمل ، والاعتدال هو المفتاح. بالنسبة لقيود عرق السوس الجديدة هذه ، يجب عليك أن تأكل الكثير من عرق السوس النقي حتى يتأثر نمو طفلك المعرفي بها. كما لاحظت صحيفة نيويورك تايمز ، فإن الأمهات "المستهلكة للغاية" المستخدمة في الدراسة يستهلكن أكثر من 500 ملليغرام من الغليسرين في الأسبوع ، أي حوالي 8.8 أوقية من عرق السوس النقي. هذا أكثر من نصف رطل في سبعة أيام.
ما لم تكن من محبي عرق السوس ، فلن تؤثر نتائج الدراسة على الأمهات قريباً للغاية ، على الرغم من أنك تراقب الغليسيريزين في الحلويات والشاي والمشروبات الأخرى ، فهي بالتأكيد فكرة جيدة.
