منذ أن رأيت صورًا لملفات تعريف الارتباط Girl Scout المتعرجة خارج سوبر ماركتها المحلي مثل Nancy Normal ، كنت مهووسًا بأسلوب الأبوة جينيفر غارنر. وبعد أن قرأت كيف جعلت غارنر أطفالها يتخلصون من الوجبات السريعة ، أصبحت أكثر في الحب. ليس من السهل مهمة مساعدة من يأكلون صعب الإرضاء في اتخاذ خيارات صحية ، لكنها تجعل الأمر يبدو غير ممكن فحسب ، بل معقول.
في مقابلة أجريت مؤخراً مع بيبول ، وصفت غارنر نفسها بأنها "صارمة جداً" مع أطفالها - البنفسج البالغ من العمر 12 عاماً ، والسيرافينا البالغة من العمر 9 سنوات ، وصامويل البالغة من العمر 6 سنوات - عندما يتعلق الأمر بالطعام غير المرغوب فيه. ولكن بدلاً من القتال مع أطفالها حول ما يمكنهم وما لا يمكنهم تناوله ، فإنها ببساطة تبقي منزلها مليئًا بالوجبات الخفيفة الصحية وتترك غير المرغوب فيه في متجر البقالة.
"أنا لست قلقًا للغاية بشأن الوجبات السريعة ، لأننا لا نملكها في المنزل - على الرغم من أنني لا أريد أن أكون غريبًا حولها ، بحيث يريدون فقط وضع أيديهم عليها بأي ثمن. قالت في المقابلة. "إنها أكثر من مجرد أنك تريد أن تتأكد من حصولها على قوس قزح من النكهات والأطعمة". بالنسبة إلى جارنر وعائلتها ، يشتمل هذا القوس على جميع أنواع الفواكه والخضروات.
جنبا إلى جنب مع تخزين منزلها مع الأشياء الجيدة ، كما يأخذ غارنر أطفالها إلى مصدر التغذية من خلال الفواكه والخضار المتنامية أنفسهم. أخبرت الناس أنه عندما يزرعون طعامهم ، يكون الأطفال في بعض الأحيان أكثر عرضة لتناول الأطعمة التي ربما كان من الممكن تجنبها:
أعتقد أن زراعة طعامك يساعدك. عندما كنت طفلاً ، لم أكن أحب الطماطم ، ولكن بعد ذلك نمت أمي طماطم كرز ، وإذا كنت قد التقطتها مباشرة من الكرمة ، كان طعمها جيدًا. أقدم لي لا أحب العنب البري حتى كان لدينا شجيرات العنبية. الآن في موسم العنب البري نأخذ المصافي كل ليلة ويأتون بأصدقائهم ونختارهم.
إلى جانب جعلهم يأكلون خضارهم ، فإن البستنة مع أطفالك لها فوائد أخرى: تعزيز أدمغتهم وأجسادهم. وجدت دراسة استشهد بها برنامج تلفزيوني أن الأطفال الذين كانوا في الحديقة سجلوا درجات أعلى في العلوم من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوقت الذي يقضيه الحفر في الحديقة يمكن أن يساعد الأطفال في ممارسة بعض الأنشطة البدنية التي تشتد الحاجة إليها. ذكرت PBS أن التخلص من القذرة يمكن أن يساعد الأطفال بطريقة أخرى أيضًا:
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك "فرضية النظافة" ، وهي نظرية مفادها أن عدم تعرض الأطفال للجراثيم في الواقع يزيد في الواقع من تعرض الطفل لأمراض مثل الربو والحساسية وأمراض المناعة الذاتية عن طريق قمع تطور الجهاز المناعي. لذا ، قد يؤدي التعرق أثناء الحدائق إلى تقوية مناعة الطفل وصحته العامة.
إن حب غارنر للبستنة ليس مفاجئًا تمامًا عندما تفكر في كونها أحد مؤسسي خط أغذية الأطفال العضوية "مرة واحدة على مزرعة" ، والذي يركز على المكونات الصحية. إلى جانب زراعة حديقتها الخاصة ، تحتفظ جارنر أيضًا بالدجاج الذي يضع البيض. كل هذه الأطعمة التي يتم الحصول عليها من المنزل تعزز بالتأكيد تعويذة الأكل الصحي حول منزلها.
إذا لم تكن البستنة هي شيئًا خاصًا بك ، فلا يزال بإمكانك تشجيع أطفالك على اتخاذ خيارات غذائية صحية. أخصائية تغذية وأم لثلاثة توائم جولي بيرنز RD ، عندما قدمت الكتابة للآباء والأمهات عددا من التقنيات للقيام بذلك. بالنسبة لشيء واحد ، يوصي بيرنز بأن يقوم الآباء بالقدوة:
إذا كنت تتغذى باستمرار على نظام غذائي أو تعاني من عادات الأكل الخاطئة ، فإن أطفالك سيكبرون معتقدين أن هذا السلوك طبيعي. كن صريحًا مع نفسك بشأن أنواع رسائل الطعام التي ترسلها. ثق بجسمك لإخبارك عندما تكون جائعًا ومتى تكون ممتلئًا ، وسوف يتعلم أطفالك أن يفعلوا الشيء نفسه.
بالإضافة إلى ذلك ، يشير بيرنز إلى أن الآباء يصنعون جدولًا للأكل ويلتزمون به ، بالإضافة إلى تضمين الأطعمة الغنية بالألياف أثناء الإفطار. كل هذه الخطوات يمكن أن تساعد جميع أفراد الأسرة في الحصول على "قوس قزح من الأذواق والنكهات" التي تتمتع بها عائلة غارنر. إن اتخاذ خطوات لتعزيز الأكل الصحي في المنزل يفيد الجميع ، بصرف النظر عن كيفية القيام بذلك.
