6 أشياء لا تدركها أبدًا يحدث لجسمك بعد تناول الكربوهيدرات

هناك العديد من الوجبات الغذائية كما يحاول الأشخاص في محاولة لإنقاص الوزن أو تناول الطعام الصحي. اعتمادًا على البدعة الحالية ، قد يُنصح بتجنب جميع الدهون أو تجنب جميع الكربوهيدرات أو البقاء على قيد الحياة على ماء الليمون وعصي الكرفس. بالنسبة لي ، الكربوهيدرات هي أصعب الأشياء للتخلي عنها. المعكرونة والخبز هما شريان الحياة بالنسبة لي ، والوجبة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات تجعلني غير راضٍ. لكن الكربوهيدرات لا تجعل جسمك دائمًا يشعر بشعور كبير (على الرغم من ذوقه الجيد في فمك.) في الواقع ، هناك بعض الأشياء التي لا تدركها أبدًا وهي تحدث لجسمك بعد تناول الكربوهيدرات.

ولكن ، ما هي الكربوهيدرات على أي حال؟ وفقًا لموقع Live Science ، فإن الكربوهيدرات هي السكريات والنشويات والألياف الموجودة في الحبوب والفواكه والخضروات وأطعمة الألبان. الكربوهيدرات هي واحدة من العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية ، جنبا إلى جنب مع البروتينات والدهون ، التي توفر الجسم بالطاقة. إنهم يميلون إلى الحصول على موسيقى الراب السيئة ، خاصة وأن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات غالباً ما تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل ملحوظ. المشكلة الأخرى مع الكربوهيدرات ، كما لاحظت Steady Health ، هي أنه من السهل الإفراط في تناول الكربوهيدرات النشوية مثل الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة. يقل احتمال إصابة الناس بالسلطات بأعداد كبيرة مقارنة بالبطاطس المقلية. لكنه يأتي في الأسعار.

إليك بعض الأشياء التي لا تدركها أبدًا وهي تحدث لجسمك بعد تناول الكربوهيدرات.

1. تحصل بطيئا

Giphy

وفقا ل SF Gate ، كما يهضم الكربوهيدرات ، فإنها ترفع مستويات السكر في الدم. يستجيب جسمك عن طريق ضخ جرعة كبيرة من هرمون الأنسولين لإسقاط نسبة السكر في الدم بسرعة. هذا التعطل يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب والركود.

2. أنت تأكل أكثر

Giphy

لاحظ مقال SF Gate نفسه أن تعطل الكربوهيدرات يجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى. يشتهي جسمك المزيد من الكربوهيدرات لتجديد طاقتك ، لذلك تأكل أكثر ، والتي يمكن أن تبدأ دورة من الإفراط في تناول الطعام.

3. دماغك يشعر ضبابي

Giphy

وفقًا لباحث المعلومات الصحية Deane Alban من Brain Be Fit ، يستخدم عقلك الجلوكوز كمصدر رئيسي للوقود ، لذا فإن الارتفاع الحاد والسقوط في نسبة السكر في الدم يضع عقلك على متن السفينة الدوارة بالكثير من الجلوكوز. هذا يمكن أن يترك رأسك يشعر بالضباب ، ويمنحك تقلبات مزاجية ، ويجعلك سريع الانفعال ، كما يمكن أن يؤدي إلى تشويش عقلي وكذلك ضعف في الحكم.

4. أنت تشته السكر

Giphy

اتباع نظام غذائي طويل الأجل يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يسبب مقاومة للأنسولين ، وفقًا ل OB-GYN Dr. Marcelle Pick with Women To Women. هذا يعني أن الجلوكوز لا يستطيع دخول خلاياك وينتهي بالبقاء في دمك. هذا يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر لأنه على الرغم من أنك قد تأكل ما يكفي ، إلا أن خلاياك غير قادرة على الوصول إلى الطعام.

5. ارتفاع الكوليسترول في الدم

Giphy

إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الكمية التي تحرقها يوميًا ، فقد حذر SF Gate من أن الكربوهيدرات الغذائية يمكن أن ترفع مستويات الأنسجة والكوليسترول في الدم. هذا لأنه عندما يستقلب الجلوكوز والفركتوز في أنسجتك ، يتم إنتاج جزيء يسمى أستيل أنزيم أ. ينتج أنزيم الأسيتيل (أ) الأسيتيل طاقة ، ولكنه يمكن أن ينتج أيضًا الدهون مثل الكوليسترول والدهون الثلاثية.

6. تحصل على الصداع

Giphy

وفقًا لطبيب الأسنان الدكتور مارثا إيتش ريتش ، فإن السفينة الدوارة التي تحتوي على الجلوكوز يمكن أن تسبب في النهاية نقص السكر في الدم ، وهي حالة لا تحتوي فيها خلايا الدم على ما يكفي من الجلوكوز لتعمل بشكل صحيح. إذا انخفض مستوى السكر في الدم لديك بشكل كبير ، فإن الشرايين الموجودة في دماغك تنكمش وتشنج من أجل فرض مزيد من تدفق الدم. هذا سوف يؤدي إلى صداع.