هناك احتمالات ، إذا كنت مضبوطًا قليلاً على أحدث البدع الغذائية ، فمن المحتمل أنك سمعت كل هذه الضجة حول Instant Pot. ولكن إذا لم يكن لديك أدنى فكرة عن ماهية هذا الغش ، فلا تقلق. بشكل أساسي ، تبدأ شعبية Instant Pot بميزاتها السبع المتفوقة في جهاز واحد انسيابي. تعمل هذه الأداة المفيدة كطباخ للضغط وطباخ بطيء في واحدة ، ويمكنها أيضًا القيام ببعض المهام في مواقد الطهي مثل البخار والساوت. إلى جانب الإجابة على ما يمكن القيام به ، يبقى سؤال أكثر جدية: هل تعتبر الأواني الفورية آمنة؟ بالنسبة لي ، بصفتي أحد الوالدين ، فإن جميع الأجراس والصفارات في العالم لا تعني أي شيء مقارنة بصحة ورفاهية طفلي وعائلتي.
عندما تصبح الاتجاهات فيروسية ، فإنها تميل إلى الانفجار مع مجموعة كبيرة من التألق والسحر ، لكن القليل من المعلومات معروف خارج السطح. لن يبدأ المستهلكون في النقد والتشكيك في سلامة هذه العناصر الشائعة حتى يستقر مستوى الصوت الطنان. هذا نوع من ما حدث مع Instant Pot. لقد كان المنقذ ومغير اللعبة حتى تنتشر قصص انفجارات بوت الفوري في جميع أنحاء البلاد. ولكن هل هذه الحوادث الغريبة التي تمت تغطيتها بشدة؟ أو هل هذا خطر مفترض عند التعامل مع جهاز طبخ عالي الضغط؟
ووفقًا للموقع الرسمي لشركة The Schmidt Law Firm ، "فإن خطر انفجار القدر الفوري أقل بكثير من طباخ الضغط العالي في الموقد التقليدي نظرًا لأن Instant Pots به ميزات أمان أكثر ، لكن الانفجارات ليست مستحيلة". إذا كانت المخاطر الصحية تتجه نحو الأسفل ، فكيف ينفجر وعاء فوري؟ "يمكن أن ينفجر أي طنجرة ضغط إذا تم انسداد فتحة التهوية ، أو إذا تم فتح الغطاء في وقت مبكر جدًا ، أو إذا كانت ميزات السلامة مثل مانع الانفجار لا تعمل" ، كما أوضح The Schmidt Law Firm. يبدو أن أسباب هذه الانفجارات تنقسم بين خطأ المستخدم والمنتجات الخاطئة. لحسن الحظ ، إذا اتبعت دليل مستخدم Instant Pot وتحقق من الأجزاء المكسورة ، فيجب أن تكون آمنًا.
أقل مخافة من انفجار ، ولكن ربما بنفس القدر من الخطورة هو وجود العفن الذي يمكن أن يأتي في اتصال مع الطعام. وفقًا لمعلومات الشركة المصنعة ، فإن خاتم الختم الفوري من بوت مصنوع من مادة السيليكون. وكما أشار العديد من المراجعين ، فإن هذه الأجزاء التي تشبه الحشية تحافظ على الرائحة ومن الصعب تنظيفها. إلى جانب كونك بسيطًا أو غير مريح ، هل هناك مشكلة أمان فعلية حقيقية؟ وفقًا لدراسة حديثة نشرت في مجلة البناء ومواد البناء ، وجد الباحثون أن العفن الأسود (المعروف أيضًا باسم Aspergillus Niger) ينمو على السيليكون ويكاد يكون من المستحيل القضاء عليه تمامًا. لهذا السبب يبدو أن التوصية الأكثر أمانًا هي استبدال العنصر الموبوء بالفطريات بنسخة جديدة أكثر أمانًا ، بدلاً من مجرد محاولة تنظيف الجزء أو استبداله. على الرغم من أن هذا لا يعني بالضرورة أنه يجب عليك الدوران يمينًا وتشويك "القدر الفوري" في سلة المهملات ، إلا أن الأمر يستحق المتابعة في حالة تطور القالب ، والسماح للجهاز بالجفاف بشكل صحيح بعد كل غسل قبل إغلاق غطاء ويخبأ بعيدا حتى استخدامها المقبل.
إذا كنت تمتلك أحد طرازات Instant Pot الأقدم ، فيجب عليك التحقق لمعرفة ما إذا كان قد تم استدعاء طرازك. أبلغت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية في الولايات المتحدة (USCPSC) عن استدعاء طناجر الضغط الكهربائية "Instant Pot" الذكية "و" Smart-60 "بسبب خطر الصدمة". في هذه النماذج بالذات ، أشار USCPSC أيضًا إلى أن "المسبار الحراري في القاعدة يمكنه توصيل الكهرباء عبر جهاز الطهي ، مما يؤدي إلى خطر حدوث صدمة كهربائية." لوضع هذا في السياق ، رغم ذلك ، كان هناك ثلاثة أشخاص فقط قدموا هذه الشكوى. هذا رقم قليل نسبيًا عندما يتعلق الأمر بعمليات الاسترجاع الخاصة بالسلامة. لذا ، في النهاية ، يتعلق الأمر بالقيام ببحثك ، والبقاء على اطلاع ، واليقظة عند استخدام طباخ ، مثل Instant Pot ، بمثل هذا الضغط العالي.
لكن هذه التحذيرات يجب ألا تخيفك من تعطل أحد هذه الأجهزة المحببة في منزلك. على محمل الجد ، أقسم العديد من الآباء أنه المنقذ عندما يتعلق الأمر بصنع وجبات الطعام لأن الميزة المضغوطة تقوم بما يمكن لأي شخص تقديره ، خاصة الآباء: الطهي بشكل أسرع. كما لوحظ ، ومع أي أداة ، من المهم قراءة الإرشادات بعناية ، ومتابعتها ، والحفاظ عليها بحالة جيدة للحفاظ على أمان أسرتك قدر الإمكان.
اطلع على سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، يوميات Doula الخاصة بـ Romper :
شاهد الحلقات الكاملة من يوميات Doula Romper على Facebook Watch.
