الرغبة الشديدة في الحمل غريبة. يبدو الأمر كما لو أن جميع الرهانات توقفت عن اللحظة التي أثبتت فيها النتائج الإيجابية للحمل وأي شيء يذهب. الشوكولاته يهز في منتصف الليل؟ عادي. الملح وحساء الطماطم لتناول الافطار؟ كان هناك ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فإن الشغف الذي يبدو أنه عالمي بالنسبة للمخللات. المخللات والآيس كريم والمخللات وشطائر زبدة الفول السوداني وشرائح الشبت المقلية العميقة - لا يهم. المخللات هي طعام نمو الطفل. لكن هل المخللات جيدة لك أثناء الحمل؟
المخللات في حد ذاتها ليست أصح غذاء هناك. ويفرض من قبل الحدود في علم النفس أن هذه الرغبة الشديدة تحدث لأننا كنا مشروطين للاعتقاد بأن من المفترض أن يحدث ذلك. لذلك ، يخبرنا دماغنا أفواهنا وأجسادنا أنهم يتوقون لهذا الشيء الذي يفترض أن يتوق إليه. هذا يعني أنه نظرًا لأنك سمعت عن حياتك بأكملها ، فمن المفترض أن تتوق إلى المخللات أثناء الحمل ، وعندما تصبح حاملًا ، فإنك تشتهي المخللات. التفسير الأكثر بساطة هو أن العديد من النساء يشتهين الأطعمة المالحة أثناء الحمل ، والمخللات مالحة ولذيذة. ومع ذلك ، فإن ما لا تعرفه معظم النساء هو أن بعض المخللات المفضلة لديهم ، مثل الجيارديني الإيطالي الشهير ، تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للحمل التي تصبح أسهل في الهضم أثناء عملية التخليل التجارية عالية الحرارة.
تحتوي بعض الأطعمة على عناصر غذائية تصبح أكثر توفراً حيوياً - أي ، يمكن لجسمك معالجتها بشكل أسهل - عند طهيها. على الرغم من أن التخليل المنزلي والتخليل السريع لا يساعدان على جعل الأغذية أكثر توفرًا حيويًا ، إلا إذا كنت تعمل على تبخير الخضروات أثناء العملية ، فإن عملية تعليب المطبخ التجاري تفعل ذلك بشكل جيد جدًا.
ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال بالنسبة للخيار والمخلل الشبت النموذجي الخاص بك. إنها فقط مزيج من الجزر المخلل الإيطالي الشهير ، والقرنبيط ، والطماطم ، والفلفل الحلو من الجياردينيرا التي تستفيد من عملية الطهي هذه. أنها تحتوي على مادة مغذية تسمى اللايكوبين التي يتم توفيرها بعد البخار. الليكوبين هو المغذيات قوة للنساء الحوامل. كما يشير مركز صحة المرأة في تكساس ، فإن اللايكوبين ليس جيدًا للطفل فحسب ، ولكنه يساعد أيضًا في منع تسمم الحمل في الأم.
وهنا تكمن المشكلة. عليك أن تأخذ في الاعتبار مقدار الملح الذي تحتويه المخللات ، وأن تتخلى عن أنواع الملح العالية ، لأن ذلك سيؤدي إلى إلغاء الفوائد المحتملة المتعلقة بضغط الدم ، وربما يكون له تأثير عكسي ، وفقًا لـ Healthline. تنطبق المنفعة الصحية المفاجئة للمخللات أثناء الحمل فقط إذا كنت حذراً.
Giphyكنت أرغب في معرفة المزيد عن مخلل الشبت العادي ، لذلك سألت أخصائية التغذية كاتي هيدليستون ، MS RD لمعرفة ما إذا كان لديهم أي فوائد مزعومة تظهر أثناء الحمل ، وهي تخبر رومبير ، "لا يوجد في الواقع أي فائدة غذائية لـ النساء يأكلن المخللات أثناء الحمل ، بخلاف إشباع هذا الشغف إذا حدث ". على الرغم من أنه لا يوجد شيء يمكن أن يعطسه ، لأن الرغبة الشديدة يمكن أن تثير غضبك ، فمن المخيب للآمال بعض الشيء أننا لا نستطيع أن نطلق فوائدها على أسطح المنازل ونطالب ببعض الأسس الأخلاقية العالية لحب زبدة الفول السوداني والسندويشات المخللة التي قد تستمر بعد فترة طويلة لم نعد حامل. (أقسم ، إنه جيد جدًا)
أكدت هيدليستون على أهمية اختيار المخلل المناسب لصحتك ، مشيرةً إلى أنه "… يجب على النساء الحوامل تناول المخللات بالماء الزائد بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم فيها. وإذا علمت الأم الحامل أنها عرضة لارتفاع ضغط الدم بسبب الحمل السابق ، قد ترغب في تجنب المخللات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم."
لذلك المخللات الشبت وتلك المخللات اللذيذة نصف الحامضة ليست حلا سحريا. وتجدر الإشارة إلى أنه في حين تلاحظ العديد من النساء أن المخللات الحامضة تساعد في تخفيف غثيانهن ، إلا أن موقع الدكتور سيرز حذر من تناولها على معدة فارغة لأنها تحفز على إنتاج اللعاب الذي يمكن أن يؤدي إلى غثيان الصباح إذا أصابته معدة فارغة.
لكن الجزر المخلل المقرمش والقرنبيط؟ تأكل - قد تكون تساعد جسمك وقلبك.
تحقق من سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، Bearing The Motherload ، حيث يجلس الآباء والأمهات من مختلف جوانب القضية مع وسيط ويتحدثون عن كيفية دعم (وليس الحكم) وجهات نظر الأبوين لبعضهم البعض. حلقات جديدة تبث الاثنين على Facebook.
