أنا متشكك حقيقي عندما يتعلق الأمر بالاتجاهات الصحية ، ومع ذلك ، فأنا أقع فريسة للعديد منهم. في وقت واحد أو آخر ، جربت باليو ، كيتو ، نباتي ، هز الوجبات ، ولمدة أسبوع مؤسف في عام 2006 ، فعلت حمية حساء الملفوف. لا تسأل كيف حدث ذلك ، فأنت لا تريد أن تعرف. وغني عن القول أن عصر العصير هو شيء كان على رادار بلدي لفترة من الوقت. ومؤخراً ، كان هناك اهتمام كبير بشرب عصير الكرفس ، حيث يدعي الكثيرون أن له خصائص معجزة. ولكن حقا ، هل هناك فوائد لشرب عصير الكرفس؟ (لماذا خنقها إذا لم تفعل شيئًا؟)
كما تدعي الجماهير على شبكة الإنترنت ، فإن شرب عصير الكرفس يمكن أن يفعل كل شيء من مساعدتك إلى هضم طعامك لعلاج العقم ، وفقًا لمعلومات الخصوبة الطبيعية. من يعرف؟ إذا كنت تبحث عنهم ، فيمكنك العثور على العشرات ، إن لم يكن المئات ، من الدراسات التي تظهر بشكل علمي في مجلات ذات مستويات متفاوتة من المصداقية تدل على فوائد المركبات السحرية المفترضة الموجودة في عصير الكرفس. هيك ، إنها قوية للغاية ، ويستخدمها منتجو اللحوم بدلاً من المواد الكيميائية للحفاظ على اللحوم ، كما أفاد مكتب جامعة ماكجيل للعلوم والمجتمع. ولكن ماذا تفعل لجسمك؟ هذا ليس واضحًا تمامًا كما يود مؤلفو هذه القصص أن تصدقهم وفقًا لهارييت هول ، دكتوراه في الطب ، والمعروفة أيضًا باسم The SkepDoc. وكشف "طبيب عائلة متقاعد يكتب عن العلوم الزائفة والممارسات الطبية المشكوك فيها" ، فضح هول نظرية الكرفس باعتباره أداة لإزالة السموم بشكل كبير في مجلة Skeptic. (في الواقع ، أطلق هول على "إزالة السموم" "كلمة طنانة تمثل علامة A + حمراء للعلوم الزائفة.") وصحيح أنه حتى الآن ، فإن الدراسات التي استعرضها النظراء حول فوائد عصير الكرفس كانت تقتصر بشكل أساسي على الفئران ، وكانت أظهرت نتائج ضعيفة في أحسن الأحوال ، مع كونها غير حاسمة.
صرحت متحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية لـ Fox 17 من Western Massachusetts أنه على الرغم من أن الكرفس وجبة خفيفة رائعة ومغذية ، فمن المحتمل ألا يكون لشرب عصير الكرفس أي فوائد حقيقية لأنه يفتقر إلى الألياف الموجودة في الكرفس مما يجعله جيدًا لك. بالإضافة إلى ذلك ، يتذوق عصير الكرفس الطازج مثل شخص أخذ العشب من ملعب للجولف ، ومزجها مع كل أسف المراهق الخاص بك ، ثم قدمه لك في قش من الألومنيوم تنبعث منه رائحة القصدير الصدئة. مبردة.
هذا لا يعني أنني لم أحاول ذلك. أنا على الإطلاق. ليس عصير كرفس مستقيم ، هذا مجرد جنون ، ولا أستطيع تحمل المزيد من ذلك. كلا ، أنا مزيج من الألغام مع الأناناس والخيار ، وبعض الأشياء الأخرى وأشرب منه لالنفخ المزمن. على الرغم من أنه يبدو أنه يساعدني في الشعور بالتواضع ، إلا أنه قد يكون 100٪ تأثير الدواء الوهمي. إذا كان الأمر كذلك ، فإن الدواء الوهمي سيكون لذيذًا وربما يكون مذاقًا رائعًا مع رش (أو خمسة) من الجن لتحمل النكهة العشبية في تيبسفيل حيث لا تهتم بالمزايا الصحية لعق واحد.
هل هناك فوائد لشرب عصير الكرفس التي ثبت فعلا؟ نعم و لا. الكرفس غني بمركب يدعى apigenin ، والذي وجدته مجلة Journal of Ethnopharmocology يمكن أن يساعد في منع سرطانات المعدة في القوارض. نظرًا لأن البشر ليسوا فئران ، فإن هذا لا يترجم إلى أجسامنا تمامًا ، ولكنه قد يوجه الباحثين نحو علاجات جديدة وإجراءات وقائية يمكنهم وصفها في المستقبل. أيضا ، apigenin ، وفقا للبيانات ، لا تصبح أكثر حيويا في شكل عصير. من أجل استهلاك المستويات العلاجية ، يجب أن تأكل كمية لا تصدق من الكرفس ، من المحتمل أن تملأك قبل أن تقترب من مكان قريب بما فيه الكفاية. (يتيح لك عصر العصير أن تستهلك الكثير من العناصر الغذائية دون الجزء الأكبر).
واحدة من أكبر الفوائد المزعومة لعصير الكرفس هو أنه مفيد لضغط الدم. مرة أخرى ، هذا يعتمد على دراسة القوارض التي نظرت في الآثار المضادة لارتفاع ضغط الدم بذور الكرفس. أظهرت الفئران الممنوحة للبذور تحسينات متواضعة في صحتهم ، لكن هذا ليس مرجحًا لدى البشر ، للأسف.
خلاصة القول هي أن عصير الكرفس يتذوق مثل ملعب البيسبول ، وربما لا يفعل أي شيء لك أكثر من إعطائك شيئًا للحديث عنه على Facebook.
بعد أن خضعت لعملية جراحية في قسم ج ، طلبت هذه الأم دواءًا لدعمها خلال ولادة طفلها الثاني. شاهد هذه الدولة تساعد هذه الأم في استعادة ولادة طفلتها التي تعرضت للسرقة مع طفلها الأول ، في الحلقة الثالثة من يوميات رومان دولا ، الموسم الثاني أدناه. تفضل بزيارة صفحة موقع Bustle Digital Group على YouTube للحصول على مزيد من الحلقات ، وإطلاق الاثنين في ديسمبر.
صخب على يوتيوب
