بصفتي الأخت الرابعة غير الرسمية لساندرسون ، أشعر بسعادة غامرة من كل الأشياء. أنا أحب الأشجار ، والطقس البارد ، والقدرة على قطع نفسي في طبقة على طبقة من المواد المتماسكة والأحذية الجلدية. أنا أحب عصير التفاح الساخن ، فطيرة اليقطين ، وخاصة التفاح الكرمل. يمكنك أن تتخيل طعام أكثر لذيذ؟ إنه علاج لاذع تمامًا ، ويضرب جميع الملاحظات التي تقع في الجهة اليمنى. ولكن في عام 2014 ، بدأت القصص تتكشف حول احتمالية وجود خطر يكمن حول الحلويات. إذا كان الأمر خطيرًا ، فهل يمكنك تناول تفاح الكراميل أثناء الحمل؟ هل كان الخطر حادثًا معزولًا؟
تكمن المخاطر المحتملة لتفاح الكراميل في معالجة التفاح نفسه أثناء إنتاج الحلوة اللذيذة. في عام 2014 ، كان هناك تفشي قاتل الليستيريا التي نشأت مع تفاح الكراميل المغلفة ، وفقا لصحيفة لوس أنجلوس تايمز. لم يكن خطأ التفاحة أو الكرمل ، في حد ذاته ، بل النظافة النسبية للتفاح نفسه. تعيش بكتيريا الليستيريات في التربة ، وعندما لم يتم غسل التفاح بشكل صحيح ، ظلت الليستيريا على التفاح ، وانتشرت في المجتمع. في حين لا يوجد تفشي حالي ، فإن القلق لا يزال قائماً. تنمو حيدات داء الليستريات بسرعة في درجة حرارة الغرفة - وهي الطريقة التي يتم بها تخزين معظم تفاح الكراميل. إذا قمت بتصنيع تفاح الكراميل الخاصة بك وتخزينها في الثلاجة ، فإن احتمال حدوث أي حيدات من الليستيريا يتكاثر ويعيش بشكل كبير.
ليست الليستيريا عادة مشكلة كبيرة ، ولا يصاب معظم الأشخاص بالأعراض ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. لقد تعاقدت عن طريق تناول الطعام الملوث بجراثيم الليستيريات المحددة. ومع ذلك ، هناك مجموعة مستضعفة من السكان من المرجح أن تصاب بالمرض ، وهذا هو كبار السن والأطفال الأصغر سناً والأشخاص المصابون بمرض يقمع أجهزة المناعة لديهم ، وبالطبع النساء الحوامل. وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، فإن معظم النساء الحوامل سوف يعانين من مرض خفيف من الليستيريا ، ولكن يمكن أن يحدث ضرر شديد للجنين المتنامي.
وفقًا للكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (ACOG) ، فإن الليستيريا نادرة ، ولكنها قد تكون قاتلة لبعض النساء الحوامل ، وهي حالة تهدد حياة طفلها النامي. من المفهوم والحق القلق بشأن الإصابة به أثناء الحمل ، خاصةً إذا كنت قد قرأت أنه يمكن أن يعيش في شيء يبدو أنه غير ضار مثل الحلوى على عصا. لكن هل تفاح الكراميل آمن أثناء الحمل إذا تم إعطاؤه الإجراء المناسب للغسيل والتخزين؟
وفقًا لخبيرة التغذية ليزا ري من يوتيكا ، نيويورك ، نعم. وهي تخبر رومبير ، "على الرغم من أنه ليس الخيار الأكثر مغذية الذي يمكنك القيام به ، فإنه ليس بأي حال من الأحوال رجل الرقصة. إذا صنعته بنفسك في المنزل ، فأنت تستخدم فاكهة مغسولة جيدًا وقشدة عالية الجودة والزبدة والسكر لجعل الكرمل ". لاحظت أنه يجب عليك التأكد من غسل الفاكهة جيدًا ثم تخزينها في الثلاجة بعد الانتهاء منها ، خاصة إذا كنت لا تأكلها على الفور.
تفاح الكراميل عبارة عن قنابل من السعرات الحرارية اللذيذة التي يتم تقديمها طازجة بشكل أفضل ومغطاة بقطع من الشوكولاتة وغبار غراهام. دعنا فقط نعترف بأن كل ما تثيره هذه المجموعة الرائعة من مطبخك الخاص سيتفوق على جودة تفاحة الكراميل المعبأة في عبوات من محل البقالة المحلي. بالنسبة لي ، فإن هؤلاء غالباً ما يتذوقون البلاستيك أكثر من طعم التفاح بالكراميل. أيضًا ، إذا لم تكن قد صنعتهم مع أطفالك من قبل ، فهذا ممتع حقًا. نعم ، يجب عليك القيام بالأشياء الصعبة ، ولكن حتى ترى طفلًا يغطى ما هو بالفعل كائن إغراء في أعشاب من الفصيلة الخبازية وقطع ريس ، فأنت في عداد المفقودين. بالإضافة إلى ذلك ، أنت تعلم أنها آمنة لأنك مسؤول ، وهذا أمر مطمئن حقًا في خضم كل الفوضى التي يثيرها الحمل.
اطلع على سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، يوميات Doula الخاصة بـ Romper :
راجع سلسلة Romper's Doula Diaries بأكملها ومقاطع الفيديو الأخرى على Facebook والتطبيق Bustle عبر Apple TV و Roku و Amazon Fire TV.
