لقد كان امتداد الخام ل Chipotle. إليكم تجربة سريعة لتجديد المعلومات: تم ربط اندلاع فيروس نوروفير الذي يصيب 141 شخصًا في كلية بوسطن بالسلسلة. تتعامل الشركة أيضًا مع فاشية E. coli ، التي يقول مركز السيطرة على الأمراض أنها مرتبطة بأمراض 52 شخصًا في تسع ولايات مريضة - 47 منهم أكلوا طعامًا من تشيبوتل. لكن صحيفة نيويورك بوست ذكرت يوم الخميس أن حالات التسمم الغذائي المرتبطة بشبوتل بدأت منذ أشهر في يوليو. في بيان أرسل عبر البريد الإلكتروني إلى رومبير فرايداي ، قال ممثل خدمة عملاء تشيبوتل:
تعتبر سلامة ورفاهية ضيوفنا دائمًا من أهم أولوياتنا. لقد اتخذنا إجراءات صارمة لتنفيذ ممارسات رائدة في مجال سلامة الأغذية ومناولتها في جميع مطاعمنا وعبر سلسلة التوريد لدينا ، بما في ذلك:
تنفيذ اختبارات عالية الدقة لعناصر المنتجات الطازجة التي تضمن سلسلة من الاختبارات التي تعتمد على الحمض النووي جودة وسلامة المكونات قبل شحنها إلى المطاعم ، وهو برنامج اختبار يتجاوز متطلبات الهيئات التنظيمية الحكومية والوكالات الفيدرالية ، وكذلك معايير الصناعة.
متابعة التحسينات المستمرة عبر سلسلة التوريد الخاصة بنا
تعزيز التدريب الداخلي للتأكد من أن جميع الموظفين يفهمون تمامًا المعايير العالية للشركة فيما يتعلق بسلامة الأغذية ومناولة الأغذية.
بدأ العمل في برنامج Chipotle المعزز لسلامة الأغذية فور ظهور التقارير في نهاية شهر أكتوبر والتي ربطت مواقع Chipotle في واشنطن وأوريجون بحالات E. coli في تلك الولايات. على الرغم من عدم وجود دليل على التعرض بعد فترة منتصف أكتوبر وحتى أوائل نوفمبر ، ولم تحدث أي أمراض جديدة منذ ذلك الحين ، فقد أشار المسؤولون في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أنه قد يتم الإبلاغ عن حالات إضافية بعد لأن الحالات تظهر في طريقهم من خلال مختلف إدارات الصحة بالولاية إلى مسؤولي الصحة الاتحاديين مع تأخر. يمكنك معرفة المزيد على موقعنا حيث سنواصل تقديم أحدث المعلومات: Chipotle.com/update. يمكنك أيضًا العثور على مزيد من المعلومات المفصلة حول التزامنا بسلامة الأغذية على الرابط التالي:
على الرغم من أن الأخبار المتعلقة بالوضع اقتصرت على التقارير المحلية ، إلا أنه يبدو أن مشاكل سلامة الأغذية في Chipotle بدأت في يوليو 2015. ووفقًا للصحة العامة - Seattle & King County ، فقد حصل أربعة أشخاص على E. coli بعد تناول الطعام في مطاعم Chipotle في King مقاطعة. في أغسطس / آب ، أصيب أكثر من 100 عميل بالنوروفيروس بعد تناول الطعام في وادي سيمي ، كاليفورنيا. شبوتل]. وفي مينيسوتا في أغسطس وسبتمبر ، كان هناك أكثر من 64 حالة من حالات السالمونيلا المبلغ عنها مرتبطة بـ 22 مطعمًا من شيبوتل.
كما أقر Chipotle في بيانه ، قد يزيد عدد الأشخاص المتضررين. قال محامي سياتل ، وليام مارلر ، الذي يقال إنه متخصص في قضايا سلامة الأغذية ويمثل 74 ضحية في الدعاوى القضائية ضد تشيبوتل لصحيفة نيويورك بوست: "لكل شخص يعتد به ، هناك حوالي 10 أشخاص يذهبون إلى الطبيب ولا يفعلون ذلك. الحصول على ثقافة البراز."
في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى الواشنطن بوست ، أشار كريس أرنولد المتحدث باسم Chipotle إلى اندلاع الصيف بأنه "عدد صغير من الحوادث المنعزلة وغير ذات صلة - من حيث الجغرافيا والحادث … لم يكن هناك نمط بالفعل." "منذ أن بدأ كل هذا ، أكملنا إعادة تقييم شاملة لجميع ممارسات سلامة الأغذية والتعامل معها … وبدأنا في تنفيذ هذا البرنامج."
وقع أحدث تفش في كلية بوسطن ، حيث أصيب 141 شخصًا ، معظمهم من الطلاب ، بمرض النوروفيروس بعد تناول الطعام في تشيبوتل أو التعرض لأشخاص أصيبوا بهذا المرض. في يوم الخميس ذكرت لجنة الصحة العامة في بوسطن:
بعد تلقي تقارير عن حالات متعددة من أمراض الجهاز الهضمي بين الرعاة الذين تناولوا في Chipotle Mexican Grill في كليفلاند سيركل ، أطلقت لجنة الصحة العامة في بوسطن ، وإدارة خدمات مدينة بوسطن للتفتيش ، وإدارة الصحة العامة في ماساتشوستس تحقيقًا لتحديد السبب وطبيعة المرض. كما تعلمون ، أثبتت الاختبارات المعملية المبكرة وجود فيروس نوروفير ، لكن الثقافات الإضافية المقدمة للاختبار في بداية تفشي المرض قد عادت الآن كسلبي لمسببات الأمراض البكتيرية ، بما في ذلك E. Coli.
يوجد حالياً 91 حالة معروفة من أشخاص تناولوا في Chipotle ؛ الآخرين الذين هم على اتصال بهذه الحالات أصبحوا مرضى أيضًا. ومع ذلك ، فإن المعلومات تتطور باستمرار. لا يزال المطعم مغلقًا مؤقتًا بينما يواصل ISD و BPHC التحقيقات.
في يوم الخميس ، اعتذر الرئيس التنفيذي لشركة Chipotle Steve Ells عن ظهور فيروس Norovirus. وقال في ظهوره في برنامج " اليوم ": "أنا آسف للأشخاص الذين سئموا. إنهم يواجهون وقتًا عصيبًا. أشعر بالفزع حيال ذلك ، ونحن نفعل الكثير لتصحيح هذا والتأكد هذا لا يحدث مرة أخرى. " فيما يتعلق بتفشي Chipotle E. coli ، وبعد ذلك تراجعت أسهم Chipotle بنسبة 10 بالمائة هذا العام ، أخبر مضيف مات Lauer أن Chipotle كان يختبر كل المكونات المستخدمة في Chipotle ، وقد عادت جميعها سلبية للبكتيريا.
وفقا لوكالة إعلانات Moosylvania ، Chipotle محبوب بين جيل الألفية. وهي تحتل المرتبة 56 من بين أفضل 100 علامة تجارية اختارها Millennials كمفضل لهم. سيحدد الوقت ما إذا كانت العلامة التجارية قادرة على الخروج من هذا الخلاف - وإيجاد طريقة للعودة إلى قلوبنا وبطننا.
