9 عادات الأكل الفرنسية يجب على جميع الأميركيين أن يحاولوا

حسنًا ، لن أبدأ بضرب عادات الأكل الأمريكية ، لأن هذا الموضوع تمت تغطيته حتى الموت. أنت حقًا لا تحتاج إلى مقال آخر يفسر عدم صحة الهامبرغر للوجبات السريعة ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، من المفيد إلقاء نظرة على الطريقة التي تتبعها الثقافات الأخرى في تناول الطعام. مع وضع ذلك في الاعتبار ، هناك بعض عادات الأكل الفرنسية التي يجب على جميع الأميركيين أن يحاولوا أن يعيشوا حياة أكثر صحة وسعادة.

منحت ، الفرنسيون الحصول على مكونات عالية الجودة ، وكذلك تاريخ طويل من المأكولات العالمية الأخرى. (والجدير بالذكر أيضًا ، أن التوازن بين العمل والحياة بشكل عام أكثر إنسانية من نظرائهم الأمريكيين.) ولكن حتى الأمريكيين الذين يعانون من ضيق الوقت والذين يضطرون إلى التوفيق بين الوظائف ، والتنقل ، ورعاية الأطفال ، وآلاف المخاوف الأخرى يمكن أن يخصصوا وقتًا لبعض الوقت أكثر من ذلك. لطيف ، نهج مهل لتناول الطعام.

هناك حل وسط بين الانشغال بشدة بمحاولة استبدال الطعام تمامًا ، وقضاء ساعات يوميًا في تناول وجبة شهية. من خلال قضاء المزيد من الوقت للاستمتاع بوجبات الطعام الخاصة بك مع العائلة ، أو الانتقال إلى مكونات ذات جودة عالية بين الحين والآخر ، يمكنك رفع مستوى تناول الطعام بشكل ملحوظ. حتى إذا كنت لا تستطيع المغامرة في باريس لقضاء عطلة الآن ، فإن تناول الطعام بشكل جيد يمكن أن يكون لقضاء إجازة صغيرة بحد ذاتها.

1. احتضان المكونات لذيذ

GIPHY

المطبخ الفرنسي هو الكثير من الأشياء ، لكنه ليس لطيفًا أبدًا. كما لوحظ في Real Simple ، فإن السمة المميزة للطهي الفرنسي هي طبقات النكهات ، لذلك من المفيد البدء بمكونات لذيذة من البداية. رش بسيط للأعشاب الطازجة يمكن أن ينقل الطبخ إلى المستوى التالي.

2. استمتع بالوجبات اجتماعيا

GIPHY

هل قضيت الكثير من الوجبات في التحديق بشكل فارغ على Netflix أو هاتفك؟ قد يكون الوقت قد حان لتبني العرف الفرنسي لتناول الطعام بشكل اجتماعي أكثر. كما لوحظ عام 2014 في صحيفة The Guardian ، يستمتع حوالي 80 بالمائة من الوجبات بصحبة آخرين في فرنسا. هناك شيء ممتع حول فكرة الحفاظ على أوقات الوجبات الاجتماعية (وعلى الأرجح ، خالية من الشاشة).

3. تذوق الأطعمة الغنية

GIPHY

لا يوجد شيء مؤسف حول حلوة فرنسية. هل جربت الشوكولا الساخنة على الطريقة الفرنسية؟ إنه ممتلئ ، منحط ، ويكاد يكون غنيًا بالسخافة ، وهو عبارة عن بار شوكولاتة ذائبة أكثر من مشروب. لكن لا أحد يسقط غالون من الأشياء أيضًا. كما لوحظ في The Huffington Post ، يتمتع الفرنسيون بأطعمةهم الغنية باعتدال. هذا منطقي: ألا تفضل بعض اللقطات من شيء ذي نكهة مكثفة ، بدلاً من صحن لطيف؟

4. اختيار وجبات كاملة على الوجبات الخفيفة

GIPHY

قد تكون هذه العادة صعبة الاستسلام ، لأن تناول الوجبات الخفيفة متأصل في الثقافة الأمريكية. (متى كانت آخر مرة ذهبت فيها يومًا كاملاً بدون وجبات خفيفة؟ لا يمكنني تذكر ذلك بصراحة). لكن نظرًا لأن الفرنسيين يتناولون وجباتهم الغنية والغنية ويستمتعون بها ، فإن تناول الوجبات الخفيفة أمر محبط ، كما هو موضح في Natural Blaze. لا بأس أن تدع نفسك تشعر بالجوع قليلاً قبل العشاء.

5. أكل ببطء وعمد

GIPHY

هناك فرق هائل بين الاستمتاع ببطء بطعم الوجبة وتناولها مثل كلب يتضورون جوعا. كما لوحظ في قائمة Slate ، فإن الفرنسيين هم من أبطأ الأكل في العالم. وبالفعل ، فإن قضاء بعض الوقت للاستمتاع بوجباتك ، وكذلك الشركة على طاولتك ، يبدو أكثر متعة من أي أجرة تستهلكها على عجل ، وتذوقها. لذا ، كل ما لديك الليلة ، حاول أن تأكله بوتيرة أكثر راحة ، وشاهد ما إذا كان هذا أكثر متعة.

6. البحث عن مكونات الجودة

GIPHY

في باريس ، ستجد متاجر صغيرة مخصصة للأطعمة والمكونات المحددة. على سبيل المثال ، يركز متجر يسمى La Pistacherie على بيع المكسرات عالية الجودة ، ويمكنك الحصول عليها خام أو محمص أو مغطى بالشيكولاتة. ويمكنك الرهان أنهم جميعا لذيذ. إنها فكرة رائعة بالنسبة لفرنسا ، ولكن بالنسبة لمعظم الأميركيين ، فإن احتمال القيادة إلى أكثر من عشرة متاجر مختلفة للحصول على مكونات لتناول العشاء أمر لا يُنسى.

ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك البحث عن مكونات عالية الجودة كأميركية. يعد الوصول إلى سوق المزارعين خيارًا رائعًا لمعظم الأميركيين ، حيث يمكنك تسجيل كميات كبيرة من البضائع المزروعة محليًا في الموسم الواحد في مكان واحد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طرق لجعل المنتج الخاص بك يدوم لفترة أطول للحصول على أقصى استفادة من رحلة السوق للمزارعين. وإذا كنت طموحًا فعليكًا ، فابدأ حديقة حاويات للحصول على أعشاب طازجة وغيرها من الخضروات.

7. إعادة التفكير في تكلفة الغذاء

GIPHY

منحت ، قد لا يكون ذلك ممكنًا لجميع الأسر ، لأنه في بعض الأحيان تخفض تلك التخفيضات في ميزانية الأسرة في أموال البقالة الخاصة بك. ولكن إذا كنت في مكان يمكنك فيه أن تنفق أكثر قليلاً على المكونات عالية الجودة ، فمن المحتمل أن تحصل على مكافأة كبيرة من حيث النكهة. كما هو مذكور في مقالة "الأم جونز" لعام 2012 ، فإن الأميركيين يميلون إلى إنفاق مبالغ أقل على الأشخاص في أي دولة أخرى. في بعض الأحيان يكون من المفيد أن تنفق أكثر قليلاً لذوق رائع.

8. أكل أقل الألوان الاصطناعية

GIPHY

في المدرسة الثانوية ، لاحظ أستاذي الفرنسي أن التلوين الصناعي كان أحد الاختلافات الرئيسية في المطبخ الفرنسي والأمريكي. كعكة عيد ميلاد الطفل النموذجية في الولايات المتحدة ، مع طبقات من صقيع النيون ، نوع من الرعب لها. لم تميل إلى الاعتماد على الكثير من الألوان أو النكهات الاصطناعية في طبخها. على صعيد أكثر إثارة للقلق ، لا تزال العديد من الأصباغ الاصطناعية المحظورة في فرنسا والمملكة المتحدة تباع في الولايات المتحدة ، كما لاحظ Buzzfeed. في بعض الأحيان يجب أن يكون الطعام بيج.