جدول المحتويات:
سيلياك هو مرض مناعي ذاتي يصيب شخصًا واحدًا من أصل 133 شخصًا في الولايات المتحدة ، وفقًا لمؤسسة علاج الاضطرابات الهضمية. علاوةً على ذلك ، ذكرت Medical Daily أن شخصًا واحدًا من كل سبعة أشخاص قد أبلغ عن شكل من أشكال عدم تحمل الغلوتين أو الحساسية وأن المؤسسة لديها قائمة مرجعية يمكنك تعبئتها لمعرفة ما إذا كانت الأعراض الخاصة بك هي واحدة من تلك العلامات المفاجئة التي تتعاطى معها الغلوتين و لم أعرف ذلك. معظمنا يعرف سيلياك بأنه المرض الذي لا يسمح لك بالحصول على أي بيتزا أو كرواسان أو منتجات الخبز الأخرى ، ولكن ما هي الأعراض بالضبط؟
من الشعور بالصداع ، والطفح الجلدي غير المفسر ، وفقدان الوزن والشعور بالخمول ، هناك العديد من الأعراض التي قد توحي بأن لديك حساسية من الجلوتين. أولاً ، من المهم أن ندرك ماهية الغلوتين. عندما يتفاعل الدقيق مع الماء في عملية العجن ، يتحد بروتينان من القمح لتكوين الغلوتين. لأي منكم قام بصنع الخبز من قبل ، ستعرف أنه المادة التي تعطي العجينة تلك القوام المرن. لقد كان البشر يتناولون القمح مع الغلوتين فيه على مدى 10،000 عام ، ولكن لسبب ما ، بين ذلك الوقت وحتى الآن ، هناك بعض الاختلافات الرئيسية بين كيفية صنع الخبز واستهلاكه.
ذكرت NPR أنه خلال العشرين عامًا الماضية ، تضاعفت حالات مرض الاضطرابات الهضمية المُبلغ عنها ، وتؤيد دراسة نُشرت في Pub Med زيادة عدم تحمل الغلوتين ، مما يؤثر الآن على واحد بالمائة من السكان. لا شيء يحل محل التحدث مع الطبيب عن مخاوفك الصحية ، ولكن بينما تنتظر هذا الموعد ، إليك بعض العلامات الخفية التي قد تكون لديك تسامح مع الغلوتين.
1. أنت متعب دائمًا
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسيات الغلوتين غير السيلياك ، يمكن أن تشمل الأعراض الطفح الجلدي أو الأكزيما ، هكذا تقول VeryWell ، لذلك إذا كنت تعاني من أي منهما ولم تتمكن من العثور على السبب الجذري ، حاول التخلص من الغلوتين من نظامك الغذائي لبعض الوقت.
9. أنت تصاب بالقرحة على لسانك
Giphyأيضا ، القروح الباردة والقروح caker … لم تكن لطيفة ، وفي دراسة أجريت عام 2014 ، أبلغ خمسة في المئة من المرضى الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية أيضًا عن تقرحات ثابتة أو متكررة في القرع وأنواع أخرى من تقرحات الفم.
11. شعرك يتساقط
Giphyإذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الغلوتين ، فقد تكون هناك ردود فعل سلبية على شعرك. سيؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى استجابة مناعية حيث يتم إطلاق الأجسام المضادة ، وفقًا للدكتور سانوسي عمر ، وهو حاصل على شهادة MD من المجلس الأمريكي للأمراض الجلدية. هذا الهستامين يمكن أن يعرقل تدفق الدم إلى بصيلات الشعر ، والتي يمكن أن تسبب سفك مفرط.
الكل في الكل ، هناك ثلاث طرق رئيسية لاختبار الحساسية الغذائية. يقول الدكتور هيمان أنه يمكنك إجراء فحص دم ، أو اتباع نظام غذائي للتخلص ، أو التخلص من الغلوتين والألبان لمدة ستة أسابيع.
اطلع على سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، يوميات Doula الخاصة بـ Romper :
شاهد الحلقات الكاملة من يوميات Doula Romper على Facebook Watch.
