21 اختراق في آخر لحظة من شأنها أن تجعل العشاء الخاص بك أفضل واحد حتى الآن

الشكر هو عمليا هنا وأنا لا يمكن أن يكون أكثر سعادة. على الرغم من أنني أتطلع دائمًا إلى الحصول على الطهي اللذيذ لأمي ، إلا أنها مصممة هذا العام على إدخالي في المطبخ للمساعدة في الطهي. وغني عن القول ، أنا لست متحمسًا جدًا لهذا الجزء. نظرًا لأنني سأضطر إلى الصعود إلى الموقد ، فإن قائمة المتطفلين الذين يقدمون الشكر في اللحظة الأخيرة تنمو بشكل أسرع من أي وقت مضى.

عندما يتعلق الأمر بالطهي ، تعد أمي بسهولة واحدة من أعظم الأحداث على الإطلاق. لهذا السبب ، سأشعر دائمًا أن الطعام يتذوقه بشكل أفضل عندما يصنعه. نظرًا لأنني أجد نفسي مضطراً إلى هذا الطهي بالكامل هذا العام ، فأنا أعلم أن هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تجعل الأمر أكثر سهولة عليّ. من أصغر شيء مثل قطع الخضار مقدمًا إلى شيء أكثر شدة مثل كيفية إنشاء رف التحميص الخاص بي ، فإن وجود مجموعة من الاختراقات (التي ربما لن أخبر أمي بها) ستكون مفيدة للغاية في صنع هذا عيد الشكر الأكثر ملحمية حتى الآن.

إذا كنت ترغب في الحصول على هذه الاختراقات أيضًا ، تحقق من 21 تلميحًا وخدعًا يمكن أن تساعد بالتأكيد في تحسين طهي عيد الشكر هذا العام.

1. استخدام برودة

وفقًا لـ Food Network ، يمكنك استخدام صندوق ثلج أو مبرد مثل الثلاجة للمشروبات الخاصة بك لتوفير مساحة لطعامك. وبالمثل ، إذا كنت بحاجة إلى إبقاء طعامك دافئًا ، فيمكنك استخدام عزل المبرد للقيام بذلك أيضًا.

2. أضف مسحوق الخبز لرفع البطاطا المهروسة

لاحظ Buzzfeed أن إضافة مسحوق الخبز في البطاطا المهروسة يجعلها رقيقًا جدًا بسبب ثاني أكسيد الكربون الناتج عن حرارة البطاطس.

3. استخدام الحليب بدلا من الماء للبطاطا المهروسة دسم

تستخدم لغليان البطاطا في الماء عند صنعها؟ اقترح الناس غليهم بلطف في الحليب والهرس مباشرة في وعاء هو وسيلة للحصول على البطاطا المهروسة دسم فائقة.

4. استخدام البنسات كأوزان الفطيرة

هل تشعر بالقلق إزاء قشرتك الدائرية التي تنتفخ خلال الباربكينج؟ لاحظت شبكة الغذاء أن ملء الجزء السفلي من البنسات (بعد التبطين بالرقائق أولاً) يمكن أن يساعد في منع ذلك. يمكنك أيضًا استخدام الأوزان الفعلية للفاصوليا أو الفاصوليا أو الأرز غير المطهي أيضًا.

5. أنت لا تحتاج إلى طعم تركيا الخاصة بك

وفقًا لـ Delish ، لا يعد إلهام الديك الرومي أمرًا ضروريًا لأنه لا ينتج عنه في الواقع ديك رومي أكثر رطوبة. لا تخترق العصائر المصبوغة على رأس تركيا الجلد. ومع ذلك ، فإن فرك الزبدة من أعلى وأسفل جلد الديك الرومي سيوفر كلاً من تركيا الرطبة ولذيذة.

6. إضافة خمر إلى قشرة فطيرة الخاص بك

لاحظ الناس أن استبدال نصف الماء المطلوب في قشرة الفطيرة بالفودكا يعتبر مثاليًا للقبض على أفضل قشرة ممكنة. على ما يبدو ، سوف يحول الكحول دون تكوين الغلوتين وسيصنع عجينًا قشًا لا يذوق الكحول. إذا لم يكن الفودكا متاحًا لك ، فسيعمل أي مشروب

7. استخدام علب الكعك لجعل حشو الخاص بك

لاحظ Buzzfeed أن استخدام صفيح الكعك لجعل حشوك يزيد من مساحة السطح المقرمش ويجعل من السهل تقديم وجبات فردية للضيوف.

8. استخدام طباخ بطيء للبطاطا المهروسة

بعد طهي البطاطا المهروسة ، اقترح Food Netwroksu وضعها في طباخ بطيء لإبقائها دافئة وإفراغ الموقد على الموقد. كما سيساعد على الحفاظ على البطاطا ناعمة وحريرية. أضيفي بعض الزبدة والقشدة الثقيلة ، وحركيها بين الحين والآخر

9. استخدام وصفة لا حلوى خبز

لاحظت She Knows أن استخدام وصفة الحلوى الخالية من الخبز مثل كعك الجليد أو الكعك المصنوع من الخبز يعتبر مثاليًا لعيد الشكر ، لأنه يوفر الوقت ويساعد أولئك الذين قد لا يكونون معروفين بمهاراتهم في الخبز.

10. قشر البطاطس باستخدام حمام جليدي

وفقا لفوغ ، يمكنك استخدام حمام الجليد لتقشير البطاطا الخاصة بك في عيد الشكر هذا. بعد غلي اللطخات ، ضعها في ماء بارد وسيقل الجلد عنها.

11. تحويل فطيرة الخاص بك إلى بارفيه

إذا انتهى بك الأمر في الخروج من عيد الشكر ، فقد حاول تحويله إلى بارفيه ، كما اقترح الأشخاص. طالما لا توجد بيضة غير مطهية لا تزال تطفو ، ستكون على ما يرام.

12. استخدام كوب القياس لفصل الدهون

عندما يتعلق الأمر بفصل الدهون في المرق أثناء الطهي ، ليس لدى الجميع فاصل للدهون. علمتني أمي أنك إذا لم تفعل ، فيمكنك استخدام كوب القياس للقيام بذلك بسهولة. كل ما عليك هو سكب قطراتك في كوب القياس ثم ضعها في الثلاجة. سوف ترتفع الدهون إلى الأعلى ويمكنك التخلص منها.

13. أدر خزائنك إلى حاملي الوصفات

إذا كنت بحاجة إلى مكان للاحتفاظ بالوصفات التي قمت بطباعتها أو طباعتها ، فاستقط قطعة من الشريط وألصقها في الخزانات لعرضها بسهولة.

14. امب مرقك بإضافة صلصة الصويا

لاحظ Buzzfeed أن إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا هي طريقة رائعة لتستمتع بالكثير من الشكر في عيد الشكر هذا.

15. استخدم مرق الدجاج لإحياء تركيا

نظرًا لأن صهر أخي هو المحترف عندما يتعلق الأمر بصنع الديك الرومي ، أخبرني أنه إذا كان الديك الرومي قد جفف ، فإن رش مرق الدجاج قليلاً هو وسيلة لإعادته إلى الحياة.

16. كوك من الصفر لتوفير المال

وفقًا لـ Forbes ، بدلًا من شراء سلع محشوة لصنع عيد الشكر ، حاول الطهي من البداية لتوفير المال. ليس ذلك فحسب ، بل طعمه أفضل أيضًا.

17. اصنع عطلة لكمة

بدلاً من أخذ طلبات مشروبات فردية في عيد الشكر هذا ، لاحظ Delish أنه يجب عليك عمل مجموعة عطلة كبيرة لك لضيوفك للاستمتاع بها. بهذه الطريقة ، لا تنفق الكثير من المال أو لديك الكثير من زجاجات النبيذ المفتوحة المتبقية.

18. اغسل و اخبز البطاطس باستخدام غسالة الصحون الخاصة بك

وأشارت إلى أن توفير الوقت والمساحة والجهد من خلال غسل البطاطا والخبز باستخدام غسالة الصحون الخاصة بك.

19. استخدام خيط تنظيف الأسنان لرفع ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز

لاحظت Yahoo أن استخدام خيط تنظيف الأسنان غير المذاق لرفع ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز سيوفر لك من تعامل عيد الشكر هذا.

20. تخزين فطيرة الفاكهة الخاصة بك بشكل صحيح

وفقًا لـ Delish ، فإن تخزين فطيرة الفاكهة في الثلاجة أو على الطاولة يعد خطأً ترتكبه. إذا كنت بحاجة إلى أن تنضج الثمرة قبل أن تصنع الفطائر ، فقم بلصقها في كيس ورقي قبل أيام قليلة.

21. استخدام لوحة ورقة كحارس البداية لخلاط يدك

تعبت من الطعام أو العجين في كل مكان عند استخدام خلاط الخاص بك؟ حسنًا ، وفقًا لـ The Krazy Coupon Lady ، فإن استخدام صفيحة ورقية كحاجٍ لرش خلاط اليد هو حل بسيط وعظيم يمكنك استخدامه طوال العام.