جدول المحتويات:
- 1. الأنشوفة
- 2. براعم بروكسل
- 3. كاتربيلر الفطريات
- 4. كيمتشي
- 5. الأعشاب البحرية
- 6. البازلاء الخضراء المسلوقة
- 7. الحشرات
إذا كنت على استعداد لتجربة بعض الأطعمة التي قد لا تتمتع بسمعة أفضل ، فهناك العديد من الطرق المحتملة لمساعدة صحتك. في الواقع ، قد تؤدي الأشياء الجسيمة المفيدة لعملية الأيض إلى تأجيل المكسرات الصحية الأكثر تخصصًا في البداية. ولكن إذا أعطيت هذه الأشياء فرصة ، فقد تجد طبقًا مفضلًا جديدًا. أو ، على الأقل ، قد تجد شيئًا يستحق التسامح باسم الصحة.
أن نكون واضحين ، على الرغم من أن الأيض هو نظام معقد. لا يمكنك فقط تناول التوت أو شيء ما وتناوله. في الأساس ، تشير كلمة الأيض إلى العمليات الجسدية التي تحول الغذاء إلى طاقة ، وفقًا لمايو كلينك. إنها أيضًا عملية فردية للغاية. يمكن لأدوية الشخص وعمره ونظامه الغذائي أن تؤثر على عملية الأيض بطرق مختلفة ، كما أوضح ذلك في مايو كلينك. أفضل طريقة لفهم عملية التمثيل الغذائي هي زيارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على المشورة.
ولكن بشكل عام ، هناك عدد قليل من الأطعمة أو أنواع الطعام التي قد توفر زيادة في التمثيل الغذائي لمعظم الناس. تابع القراءة لترى ما إذا كان بإمكانك تحضير هذه الأطباق ، أو ما إذا كان سعرها قليلًا للغاية.
1. الأنشوفة
بشكل عام ، يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين أن تزيد من عملية الأيض ، لأنها تتطلب المزيد من الطاقة للهضم ، طبقًا لـ Healthline. مصدر واحد مهملة للبروتين هو هذه الأسماك الصغيرة ذات النكهة القوية. في الواقع ، يمكن أن توفر علبة من الأنشوجة التي تبلغ سعتها 2 أوقية 13 جرامًا من البروتين ، وفقًا لإدارة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة. الأسماك العطرة هي نوع من القوة الغذائية.
2. براعم بروكسل
على الرغم من أنها خضروات أيقونية "شهية" ، إلا أن تنبت بروكسل المتواضع هو عبارة عن خضروات عالية البروتين ، وفقاً لـ Healthline. ومرة أخرى ، البروتين هو وسيلة رائعة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي. إذا كنت قد غليها فقط ، فإن وصفة براعم بروكسل المحمصة بالعسل من بلسم قد تغير رأيك.
3. كاتربيلر الفطريات
قد يرتبط نوع معين من الفطريات أيضًا بفوائد الأيض. وقال الدكتور وارن ويلي: "أحد المكملات الغذائية التي أوصي بها بانتظام هو" كورديسيبس "- فطريات طبية تزرع على ظهر اليرقات". "إنه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على زيادة مستويات الطاقة ، وتحسين القدرة على التحمل والقدرة على التحمل ، ويمكن علاج / الاستفادة من آلام العضلات وآلامها ، والمساعدة في إزالة السموم من الكبد." ومع ذلك ، فإن الدراسات الحالية حول تأثيرات كورديسيبس على عملية التمثيل الغذائي لا تزال غير حاسمة إلى حد ما ، وفقًا لتقرير بحثي من "ويل ويل".
4. كيمتشي
حسناً ، أنا أحب هذه الأشياء ، لكنني أفهم تمامًا أن الجميع ليس معجبًا. لا يزال ، الأمر يستحق المحاولة. وقالت ريبيكا لويس ، اختصاصية التغذية في "هيلفريش" في صحة المرأة: " الأطعمة المخمرة الغنية بالبروبيوتيك ، مثل الكيمتشي ، مفيدة لصحة الأمعاء ، وتعزز الهضم الصحي وتقلل من الانتفاخ ". وتميل الأمعاء الصحية إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع ، كما أوضح ذلك في صحة المرأة.
5. الأعشاب البحرية
قد توفر هذه المحطة تحت الماء بعض الفوائد الصحية المدهشة. "يمكن أن تكون الأعشاب البحرية أو المكملات الغذائية المستخرجة من مستخلصات الأعشاب البحرية إضافة رائعة إلى روتين فقدان الوزن. ويرجع ذلك إلى مركب فوكوكسانثين النشط الذي يمكن العثور عليه. إنه يعمل عن طريق تخزينه في خلايا دهنية بيضاء (الدهون السيئة) ويتفاعل مع يقول نيك ريزو ، مدير محتوى التدريب واللياقة في RunRepeat.com: الميتوكوندريا بطريقة تزيد من معدل الأيض. لقد أمضى سنوات في إجراء البحوث والتطوير لشركات المكملات الغذائية.
6. البازلاء الخضراء المسلوقة
الأطعمة الغنية بالألياف جديرة أيضًا بالاعتبار. وقال ديان جريسيل ، الدكتوراه في WebMD: "يتطلب الأمر الكثير من الطاقة لدفع الألياف طوال الطريق". "كلما زاد عمل جسمك بشكل طبيعي من أجلك ، زاد معدل الأيض لديك." والبازلاء الخضراء المغلية البسيطة تحتوي على 9 غرامات من الألياف ، وفقًا لمايو كلينك. (أنا محايد للغاية بشأن الأشياء ، لكنني أعرف أشخاصًا يكرهون البازلاء الخضراء بعاطفة ناريّة.)
7. الحشرات
النظر في المضغ على بعض الخلل. "الحشرات هي أفضل غذاء" إجمالي "لاستقلابك ، مثل ديدان الوجبة والصراصير والنمل الأبيض وغيرها (التي تحظى بشعبية كبيرة في إفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية). إنها الأطعمة الفائقة الأصلية بفضل قيمها الغذائية وتستهلكها في المتوسط من 80 ٪ من دول العالم ، "كما يقول الشيف الفرنسي / الكونغولي الخاص الفاخرة ميك إليزيه. على الرغم من أن الأشخاص الذين تربوا على نظام غذائي غربي قد لا يشترونه ، إلا أن الحشرات يمكن أن تكون مصدرًا رائعًا للبروتين ، وفقًا لدراسة أجراها معهد ليبنيز للهندسة الزراعية. في الأساس ، قد تأتي الأطعمة الأكثر صحة والأكثر نشاطًا في عملية التمثيل الغذائي من بعض الأماكن غير المتوقعة.
