جدول المحتويات:
معظم أوقات السنة ، في معظم أنحاء البلاد ، قد يكون من الصعب الحصول على الشمس ، مما يعني أن معظم الناس يكافحون للحصول على جرعتهم اليومية من فيتامين دي. لحسن الحظ ، هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) والتي ربما تكون قد تناولتها بالفعل في المنزل ، أو يمكن أن تحصل مع توقف سريع في المتجر.
في فصل الصيف ، عندما تكون الأيام مشمسة ومشرقة ، يمكن لبشرتك والكبد والكلى العمل معًا لإنتاج فيتامين (د) القابل للذوبان في الدهون ، وفقًا لصحيفة هارفارد هيلث ووتش. واو أو معظم الناس في الولايات المتحدة ، فصول الكآبة تمنع حدوث نفس العملية الفسيولوجية. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات فيتامين (د) في الجسم إذا كنت لا تكمل بطريقة ما ما لا تحصل عليه من الشمس.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، لا يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) بشكل طبيعي ، ولكن يمكن إضافته (وإضافته) إلى بعض الأطعمة الأخرى ، مما يعني المزيد من الأماكن للعثور عليه. بالطبع ، تتوفر مكملات فيتامين (د) وهي أيضًا وسيلة جيدة لزيادة جرعة المغذيات الحيوية. وصدقوني ، إنه أمر حيوي وفقًا لصحيفة مراقبة الصحة في هارفارد ، فإن فيتامين (د) ضروري لصحة العظام ، وهناك بعض الأدلة على أن الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) يمكن أن يساعد في منع بعض الأمراض. خاصة خلال أشهر الشتاء ، يمكن أن تساعد إضافة هذه الأطعمة الثمانية الشائعة في زيادة مستويات فيتامين (د) ، مما يؤدي إلى صحتك.
1. السلمون
طبقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، فإن تناول 3 أوقية من سمك السلمون المطبوخ يحتوي على 112 في المائة من فيتامين (د) الموصى به ، مما يجعله وسيلة سهلة للحصول على المزيد من نظامك الغذائي. ونظرًا لذوبان فيليه سمك السلمون المجمد سريعًا ، فهي الغذاء المثالي للحفاظ على الثلاجة.
2. الحليب
لا يوجد فيتامين (د) بشكل طبيعي في الحليب ، لكن معهد الطب والغذاء والتغذية لاحظ ، في الولايات المتحدة ، تقريبًا أن جميع إمدادات اللبن محصنة بفيتامين د. سبلاش بعض الحليب المدعم في قهوة الصباح ، على دقيق الشوفان الخاص بك ، أو شرب كوب مع العشاء.
3. التونة المعلبة
وقال اختصاصي التغذية المسجلة كاثرين بروكنج لايت لايت ثلاثة أوقية من يحتوي التونة المعلبة على حوالي نصف كمية فيتامين دي اليومية. مثل سمك السلمون المجمد ، يعتبر سمك التونة المعلب مريحًا جدًا ، وهو ثابت على الأرفف ، مما يعني أنه دائمًا ما يكون هناك لحل أزمة الغداء أو العشاء. إرم التونة المعلبة مع المعكرونة ، ضعها في سلطة ، الاحتمالات تبدو بلا نهاية.
4. الحبوب
الحبوب هي وجبة لا تفكر مطلقًا (سأكذب إذا قلت لن أتناول الحبوب أبدًا لتناول العشاء). ولكن للحصول على فيتامين (د) ، تأكد من أنه محصّن. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، الحبوب المدعمة ليست كلها مدعومة في نفس المستوى ، لذا تحقق من الملصق لتحديد مقدار ما تحصل عليه حقًا.
5. عصير البرتقال
في صباح ذلك اليوم ، أصبح كوب OJ أفضل قليلاً. طبقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، هناك ما يكفي من فيتامين (د) في كوب واحد من عصير البرتقال المدعم بما يعادل حوالي 34 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. اشرب.
6. البيض
لا تتخلص من صفار البيض عند صنع عجة الصباح. لاحظ المعاهد الوطنية للصحة أنه في البيض ، يوجد فيتامين (د) في الأمحاح - وليس البيض - لذلك يتبارى عليهم.
7. زبادي
أخبار جيدة. تناول وجبة خفيفة من اللبن المدعم يمكن أن يساعد في تناول فيتامين (د) ، حسب المعاهد الوطنية للصحة. كما هو الحال مع الحبوب ، يتم تحصين الزبادي بكميات مختلفة ، لذلك من الأفضل دائمًا التحقق من الملصق.
8. الفطر
تبين ، وجد فريق من كلية الطب بجامعة بوسطن أن عيش الغراب المكشوف من أشعة الشمس مصدر جيد لفيتامين (د) - مثلما يحدث عندما يستحم البشر في الأشعة. وخلص الفريق إلى أن عيش الغراب الذي يحتوي على فيتامين D2 (الصنف الذي يتم إنتاجه نتيجة التعرض لأشعة الشمس) يمكن أن يساعد البالغين على تناول مصل فيتامين د.
