9 أزواج النبيذ والدجاج ، لأن القهوة لن تقطعها

سواء كنت تستمتع بعشاء عيد الشكر أو ليلة الأحد ، لا يوجد شيء مثل شريحة لطيفة من الفطيرة. لذيذ ، لاذع ، حلو ، أو غني - لديهم جميعًا مكان على طاولتي. الجميع يحب تقديم شريحة لطيفة من الفطيرة مع فنجان من القهوة الساخنة المبخر ، وأنا لست مختلفًا ، لكن في بعض الأحيان ، تحتاج إلى شيء أكثر بقليل من الجاذبية. دعونا نكون حقيقيين هنا - في بعض الأحيان تحتاج فقط النبيذ. (وأحيانًا ، أقصد كل الوقت.) لكن الأمر أكثر من مجرد اختيار نبيذ للحلوى والقيام به. إن معرفة بعض أزواج النبيذ والفطائر يمكن أن يجعل اللقاءات لذيذة أكثر.

إذا كنت على السياج حول النبيذ والفطيرة ، اسمحوا لي أن أشرح لك سبب هذا الأمر الذي يجب عليك تجربته على الفور. عموما ، مصنوعة الفطائر ليال العشاء أكبر ، أليس كذلك؟ تعد الإجازات وجمع شمل الأسرة وأعياد الميلاد وحفل العشاء مع الأصدقاء - جميعها أسبابًا رائعة لقشرة لذيذة وقشرة زبدية وتملأها بملء لا يصدق. إن احتفال الناس بقضاء وقت ممتع معًا هو أمر احتفالي للغاية ، وهذا سبب كبير أيضًا لكسر زجاجة نبيذ. لقد قضينا جميعًا ليال حيث انتهينا من نصف زجاجة ميرلوت بمفردنا ، ولكن هناك شيء رائع ورائع حول مشاركة زجاجة مع الأصدقاء. إعادة ملء النظارات ، وقطع شريحة من الفطيرة ، والضحك هي بعض الأشياء المفضلة لدي في العالم. لذلك ، حتى لو كنت شخصًا من القهوة والفطائر ، وأنا أحصل عليه تمامًا ، جرب أحد هذه الأزواج التسعة من الفطائر والنبيذ في المرة القادمة التي تخدم فيها حلويات منقوشة. كل وشرب وكن سعيد!

1. فطيرة اليقطين وريسلينج

نظرًا لأن فطيرة اليقطين غنية جدًا ومليئة بالتوابل ، فقد أوصى Wine Enthusiast بتقديم ريسلينغ من الوسط إلى الحلو مع الزوج المفضل لهذا عيد الشكر. هش ، خفيف ، حلو ، ريسلينج يجعل لتحقيق توازن لطيف مع مثل هذه الفطيرة الثقيلة.

2. فطيرة التفاح و Moscato d'Asti

بمجرد أن تخرج الفطائر ، ربما تشعر بالفعل بالامتلاء قليلًا ، لذا فإن التمسك بنبيذ قليل الكحول ليس فكرة سيئة. عندما يتعلق الأمر بفطيرة التفاح ، أوصت Food & Wine بموسكاتو لأنه يحتوي على نغمات بطعم الفواكه ودوار ، حلو ، منخفض في الكحول. تتطابق بشكل جيد مع قشرة الزبدان و tartness التفاح.

3. فطيرة البقان وماديرا

مع السكر البني والدبس الأسود الداكن وطعم فطيرة البقان ، أوصت Serious Eats بنبيذ برتغالي يدعى ماديرا. يشبه ميناء ماديرا قليلاً من ذوقه "المحترق" وهو حلو وممتع مع الاقتران مع فطيرة البقان.

4. فطيرة كريم الشوكولاته والميناء

فطيرة كريم الشوكولاتة حلوة ومنحلة وحريري وتستحق نبيذًا رائعًا لمرافقتها. وفقًا لـ Food & Wine ، كوب من أزواج الموانئ جيد ومعقول التكلفة أيضًا.

5. اللحم المفروم وميرلوت

تخدم فطيرة اللحم المفروم الحلو والحار؟ تندلع زجاجة من ميرلوت لمرافقته. أخبر رالف ريال ، صاحب متجر Monmouth Bottle Shop The Examiner أن ميرلو متوسط ​​الحجم مع نكهات الكرز والبهارات يتناسق بشكل جيد مع فطيرة العطلات الكلاسيكية هذه.

6. فطيرة البطاطا الحلوة و Gewurztraminer

بالنسبة للأطباق الحلوة ، يجب أن تحاول مطابقة مستوى الحلاوة والحموضة مع كوب من النبيذ. لهذا السبب لاحظت شركة بترهومز أند جاردنز أن فطيرة البطاطا الحلوة تسير على ما يرام مع زجاجة من Gewurztraminer ، وهو النبيذ الألماني الحلو.

7. فطيرة ليمون مرينغ وشاردونيه

تارت و حلو ، فطيرة المرينغ الليمون هي المفضلة و الأذواق رائعة مع كوب من chardonnay الحلو ، وفقا ل Matching Food and Wine. الحيلة هي العثور على نبيذ يحتوي على حموضة أكثر من فطيرة الليمون حتى لا يزيل الاثنان نكهات الحمضيات ويترك الأذواق قوية وحادة للغاية للاستمتاع بها.

8. فطيرة كريم جوز الهند و sauternes

فطيرة كريمة جوز الهند اللذيذة تستحق النبيذ الحلو الذي يعزز تلك النكهات الاستوائية. لاحظ عشاق النبيذ أن النبيذ الذي يختاره هو سوتيرنز. مع نكهات المانجو وجوز الهند والأناناس ، هذا هو الاقتران المثالي لفطيرة غريبة مثل كريم جوز الهند.

9. فطيرة كريم الموز ونبيذ الجليد

للحفاظ على الجميع ، بما في ذلك الأطفال ، سعداء على الطاولة ، فطيرة كريم الموز أمر لا بد منه. لا تدع kiddos تتمتع الاقتران على الرغم من. نظرًا لأن فطيرة كريمة الموز حلوة بشكل لا يصدق ، فإن نبيذ الحلوى التقليدي ليس الخيار الأفضل وفقًا لفانيسا شيفرك. بدلاً من ذلك ، اختر نبيذًا مثلجًا ونبيذًا حلوًا وحامضًا وألمانيا.