سواء كان ذلك بسبب الموقف الأخلاقي ، أو الفوائد الصحية ، و / أو الآثار البيئية التي يشجعونها ، فإن 3.3 في المائة من البالغين الأميركيين يختارون تناول وجبات نباتية أو نباتية ، مع النساء الحوامل. ولكن هل الوجبات الغذائية النباتية صحية للنساء الحوامل؟ أكدت أكاديمية التغذية وعلم التغذية مؤخرًا أن عادات الأكل من النباتات "صحية ومناسبة للتغذية وقد توفر فوائد صحية للوقاية من بعض الأمراض وعلاجها" بالنظر إلى أنها "مخططة بشكل مناسب". تفرح الأمهات النباتيات في كل مكان بهذا التأكيد ، مع العلم أنه بإمكانهن الاستمرار في تغذية أجسادهن كما اختارن القيام به ، حتى مع وجود طفل في الطريق.
تعرف الدراسة على الأنظمة الغذائية النباتية بأنها "خالية من الأطعمة اللحمية … البيض ومنتجات الألبان ، وقد تستبعد العسل". بالنسبة لغير النباتيين ، قد يكون هذا الاحتمال مخيفًا ، بل يطرح السؤال التالي: ماذا يأكل النباتيون؟ غالبًا ما يكون البروتين هو الشاغل الأول ، يليه عدد قليل من العناصر الغذائية التي قد لا تكون فيها الوجبات الغذائية النباتية غير كافية. تشير الدراسة إلى أن الوجبات الغذائية المذكورة "تفي عادة أو تتجاوز مآخذ البروتين الموصى بها ، عندما تكون مآخذ السعرات الحرارية كافية." بقدر ما تذهب المواد الغذائية ، يمكن أن يكون الحديد والزنك واليود والكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12 مصدر قلق ، ولكن إذا تم رصد مدخولهم بشكل صحيح ، واستكماله عند الضرورة ، فالوجبات الغذائية النباتية والنباتية لا تزال صحية تمامًا.
ما هو أكثر من ذلك ، الوجبات الغذائية النباتية والنباتية أثناء الحمل مفيدة. ترتبط "انخفاض خطر زيادة الحمل المفرطة في الوزن" ، و "تقليل … خطر مضاعفات الحمل ، مثل سكري الحمل" ، يمكن للأمهات النباتيات أن ينتجن أطفالًا أصحاء تمامًا. مرة أخرى ، المفتاح هو التوازن ، إلى جانب المكملات الغذائية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحديد والزنك و B-12.
فالنُظم الغذائية القائمة على النبات تقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 62 في المائة ، وخطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 33 في المائة ، وخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 29 في المائة ، وخطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18 في المائة. تُعزى الفوائد ، التي تنطبق على الأشخاص من جميع الفئات العمرية ، إلى حقيقة أن أتباع هذه الوجبات "يستهلكون المزيد من الفواكه والخضروات ، وعدد أقل من الحلويات والوجبات الخفيفة المالحة ، وكميات أصغر من الدهون المشبعة والإجمالية" مقارنةً مع غيرهم من النباتيين ونظرائهم غير نباتي. من المؤكد أن هناك إصدارات غير صحية من الوجبات النباتية - تلك المليئة بالوجبات النباتية غير المرغوب فيها مثل الأطعمة المقلية والحلويات - لذلك "الذهاب نباتي" بدون أنواع النباتات المجهدة والتوازن لن يقوم بالخدعة تلقائيًا.
إلى حد كبير ، تم فضح هذه الأسطورة. "لا ينبغي لأحد أن يشك في أن النظم الغذائية النباتية آمنة في جميع مراحل الحياة ، بما في ذلك الطفولة والطفولة والمراهقة" ، تلاحظ سوزان ليفين ، مؤلفة التقرير. إنها نبأ سار بالنسبة للآباء والأمهات ، ولكوكب الأرض - بعد كل شيء ، إذا ذهب العالم بأسره ، فسوف يتم خفض انبعاثات غازات الدفيئة بنسبة 70 في المائة ، وفقًا للبحث المنشور في مجلة PNAS في وقت سابق من هذا العام.
عند النظر إلى مستقبل طفل قادم وأمنه ، يبدو أن اتباع نظام غذائي نباتي خيارًا جيدًا - وحتى لو لم يكن الأمر مناسبًا لك ، فيمكنك أن تشعر بالراحة مع العلم أن الأمهات المحبات للخضروات في كل مكان يتم دعمهن في خياراتهن أيضًا.
