بعد شهرين فقط من اندلاع الخس الروماني E. coli الذي أدى إلى وفاة خمسة أشخاص ، في وقت متأخر من ليلة الاثنين ، أصدرت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) تنبيهًا للصحة العامة على بعض منتجات السلطة والتفاف التي تباع في البقالة الشعبية المخازن.
المخازن المدرجة في التحذير الأولي هي Walgreens و Kroger و Trader Joe's ، كما ذكرت CNN. أما بالنسبة إلى سبب قلق المسؤولين الصحيين ، فمن المحتمل أن يكون هناك أكثر من عشرين نوعًا من سلطة لحوم البقر ولحم الخنزير والدواجن ، وقد أصيبت منتجات التفاف في هذه المخازن المذكورة أعلاه بطفيلي يسمى Cyclospora cayetanensis.
لكن قبل أن تشعر بالذهول من اسم الطفيل المخيف ، تطمئن إلى أن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لضمان رفاهية أسرتك خلال هذا الوقت. ومع ذلك ، إليك ما تحتاج إلى معرفته حول التنبيه الصحي الجديد لـ FSIS على منتجات السلطة واللف.
يخبر متحدث باسم Walgreens رومبير في رسالة بريد إلكتروني:
كان هذا المنتج متاحًا بعدد محدود من قصصنا في إلينوي فقط. عند معرفة عملية الاسترجاع ، قمنا بإخطار هذه المتاجر بالسحب الفوري والتخلص من أي منتج على أرفف المتاجر.
ليس لدى Kroger أي تعليق في هذا الوقت ، ولم يستجب Trader Joe's على الفور لطلب Romper للحصول على تعليق بخصوص حالة التأهب الصحية.
يركز هذا التنبيه الأخير على الصحة العامة على "مجموعة متنوعة من سلطات اللحم البقري ولحم الخنزير والدواجن التي توزعها Caito Foods LLC ، والتي تباع في Trader Joe's و Walgreens و Kroger" ، وفقًا لـ People.
Caito Foods LLC تخبر رومبر في بريد إلكتروني:
في 27 تموز (يوليو) 2018 ، تم إخطار Caito Foods، LLC من قبل أحد موردينا ، Fresh Express ، بأن Fresh Express كان يتذكر الخس الروماني الذي قدمته Fresh Express لنا كمكون لبعض منتجات التفاف وسلطات. أوضح موردنا أن عملية الاستدعاء تم إصدارها كإجراء احترازي نظرًا لعينة اختبار عشوائية واحدة تبين أنها إيجابية بالنسبة لـ Cyclospora . بحلول الوقت الذي تلقينا فيه هذا الاتصال ، كان كل من الخس والمنتجات التي قمنا بإنتاجها قد تجاوزت بالفعل أفضل ما لديهما / حسب التاريخ. تحتوي المنتجات على تواريخ مختلفة "الأفضل حسب / الاستخدام بحلول" مع آخر تاريخ 23 يوليو. ومن كثرة الحذر ، قمنا بإخطار عملاء التوزيع لدينا لضمان عدم عرض المنتجات التي من المحتمل أن تتعرض للبيع. تأخذ Caito Foods سلامة الأغذية على محمل الجد ونحن نعمل عن كثب مع كل من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الأغذية والعقاقير في هذا الشأن. قد تجد معلومات إضافية (بما في ذلك قائمة المنتجات المتأثرة) على مواقع الويب الخاصة بـ FDA ووزارة الزراعة الأمريكية . فريق خدمة العملاء لدينا على استعداد لمساعدة أي شخص لديه أسئلة أو مخاوف. يمكن لأي شخص يطلب معلومات الاتصال بالرقم 844-GO-SPART (844-467-7278) من الاثنين إلى الجمعة ، من 6 صباحًا إلى 10 مساءً بالتوقيت المحلى والسبت والأحد ، من 6 صباحًا إلى 6 مساءً بالتوقيت المحلى.
يعتقد مسؤولو الصحة أن العناصر المتأثرة "تم إنتاجها بين 15 إلى 18 يوليو 2018 ، مع تواريخ" Best By "أو" Enjoy by "أو" Best if Sold By "أو" Sell By "التي تتراوح من 18 يوليو إلى 23 يوليو ، 2018 ، "بيان صحفي من FSIS المعلنة. يمكنك التحقق من علامات المنتج المثيرة للقلق على موقع FSIS للحصول على مزيد من المساعدة ، أو يمكنك الاتصال بالممثل الافتراضي لـ FSIS "اسأل كارين" المتاح على مدار 24 ساعة في اليوم.
إذا كنت تتساءل عن سبب قيام FSIS بإصدار تحذير حول هذه المنتجات بعد أسابيع من تاريخ انتهاء صلاحيتها ، فإن ذلك يتلخص في سبب وجيه للغاية. Cyclospora cayetanenis - الطفيلي المعني - يستغرق بعض الوقت للقيام بعمله القذر. تمتد فترة حضانة السيكلوسبورا في أي مكان ما بين يومين إلى 14 يومًا بعد الابتلاع ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. بمجرد اكتمال الحضانة ، يصاب الشخص المصاب بالداء السيكلوسبوريس ، وهو مرض معوي. تشمل أعراض داء السيكلوسبياس ، وفقاً لعيادة مايو:
- كثرة الإسهال المائي
- نوبات من الإسهال بالتناوب مع نوبات من الإمساك
- فقدان الشهية وفقدان الوزن
- النفخ ، وانتفاخ البطن والتجشؤ
- تقلصات المعدة
- استفراغ و غثيان
- آلام العضلات
- حمة
- التعب - قد تستمر هذه الأعراض لفترة طويلة بعد تحسن العدوى النشطة
- شعور عام بالتوعك
