تشير البيانات إلى أن قرار العام الجديد الذي يضعه الجميع تقريبًا على رأس قائمتهم هو "التحلي بالصحة". ولكن هناك بعض الأخبار المؤسفة لكل شخص (مثلي) الذي ألقى الزبالة في الثلاجة واستبدلها بالخضروات الطازجة في بداية عام 2018. وهناك نوع من الخضروات الطازجة ستحتاج إلى توخي الحذر بسبب ذلك في الأسبوع ، حذر مسؤولو الصحة الناس من الابتعاد عن الخس الروماني بعد أن خلصوا إلى أنه من المحتمل أن يكون مرتبطًا بسلالة خطيرة من بكتيريا إي كولاي التي تسببت في إصابة عشرات الأشخاص بالمرض.
على مدار الأسابيع السبعة الماضية ، وفقًا لتقارير المستهلك ، كان الناس يمرضون من اللون الأخضر المورق وهذا سبب خطير للقلق. في الواقع ، أصيب 58 شخصًا في الولايات المتحدة وكندا بالمرض بسبب "سلالة خطيرة من بكتيريا E. coli" ، وفقًا لتقارير المستهلك ، ومن المحتمل أن يكونوا قد أصيبوا بهذه السلالة من E. coli من تناول الخس الروماني (المسؤولون أكد هذا الأمر في كندا بينما لا يزال المسؤولون الصحيون في الولايات المتحدة يحققون في مصدر المرض).
هذا المرض خطير لدرجة أنه ترك خمسة أشخاص في الولايات المتحدة في المستشفى وتوفي شخص واحد ، حسب تقارير المستهلك. هذه ليست فرصتك لتجاهل السلطة ؛ هذه المرة E. coli تهديد حقيقي.
تم الإبلاغ عن تفشي E. coli في 13 ولاية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها: كاليفورنيا وكونيتيكت وإيلينوي وإنديانا وميشيغان ونيبراسكا ونيو هامبشاير ونيويورك وأوهايو وبنسلفانيا وفيرجينيا وفيرمونت وواشنطن.
لكن من المهم الإشارة إلى أنه لم يتم إصدار أي عمليات سحب للمنتج حتى الآن - وهذا يعني في الوقت الحالي أن المسؤولين يقترحون على الأشخاص الابتعاد عن تناول الخس الروماني ، فقط في حالة حدوث ذلك. من الممكن أيضًا ، وفقًا لتقارير المستهلك ، أن يكون الأفراد الذين سئموا من تناول الخس الروماني لم يكونوا كذلك صحي في الوقت الذي أكلوا فيه. ولكن إذا طلب المسؤولون من المستهلكين تجنب تناول خس رومين ، وحتى رومان تم شراؤه في صناديق وأكياس ، فيجب أن تفكر في تحذيرهم.
"على الرغم من أننا لا نستطيع أن نقول على وجه اليقين 100 في المئة أن الخس رومين هو سبب تفشي E. coli في الولايات المتحدة ، إلا أن درجة أكبر من الحذر مناسبة بالنظر إلى أن الخس الروماني يكاد يكون مستهلكًا دائمًا" وقال روجرز ، مدير سلامة الأغذية والبحوث في تقارير المستهلك في بيان صحفي. لن تساعد حتى ثلاثة أضعاف عملية غسل خس رومين ، وفقًا لتقارير المستهلك ، لأن E. coli يمكن أن يتشبث بالزوايا الصغيرة والكراني داخل ورقة الخس.
كما ذكرنا سابقًا ، E. coli ليس بالضرورة شيء تريد العبث به. هناك بضعة أشكال من الإشريكية القولونية يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة ، وفقًا لـ NBC News. والسموم التي تنتجها E. coli يمكن أن تسبب أعراضا مثل القيء الشديد وتشنجات المعدة والإسهال الدموي. الأطفال الصغار والكبار والأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي هم أكثر عرضة للإصابة بمرض القولون ، وفقًا لمايو كلينك. يتطلب الأمر إصابة شخص بالغ طبيعي وصحي في غضون أسبوع تقريبًا للعدوى ، وفقًا لعيادة مايو ، ولكن قد يستغرق الأمر الأطفال والشيوخ أكثر من ذلك. إذا كان من الممكن تجنب ذلك ، فمن المنطقي فقط اتخاذ احتياطات إضافية حتى يكتشف مسؤولو الصحة أن هذه المشكلة تحت السيطرة.
ولكن هناك بعض الأخبار الجيدة؛ هناك نباتات خضراء مورقة أخرى يمكنك تناولها ولم يتم ربطها بتفشي الإشريكية القولونية هذا العام - فقط رومين هو الذي يجب تجنبه في الوقت الحالي. قد يكون من غير المريح قليلاً تجنب تناول خس رومين أو التأكد من عدم تناوله في أي من الوجبات الخارجية الخاصة بك ، ولكن بالتأكيد سيكون الأمر يستحق المقايضة.
اطلع على سلسلة مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بـ Romper ، يوميات Doula الخاصة بـ Romper :
شاهد الحلقات الكاملة من يوميات Doula Romper على Facebook Watch.
